中醫常識

過多的吃野菜對身體好嗎

目前正是野菜陸續上市時節, 許多人愛吃野菜到了癡迷的地步, 認為只要是野生的東西就是鮮美的、有營養的, 甚至有治病功效的食物。

其實不然, 有的野菜本身就有微毒性, 多吃不僅對身體沒有任何滋養作用, 反而會傷害身體。

據瞭解, 野芹菜、野蔥、蓴菜、灰灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等都含有可導致過敏的物質, 某些特殊體質的人群食用後容易引起過敏反應。 例如食用灰灰菜、馬齒莧、槐花後, 如果皮膚在太陽下暴露, 極易誘發日光性皮炎, 在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢等症狀, 甚至出現水皰;野生小蒜如果吃多了, 會出現咽喉乾燥、眼目赤腫等症狀。

有的野菜本身不具備毒性, 但是因為生長在工業區周圍、道路兩旁, 這些地方的水源、土壤中含有了相當多的重金屬元素, 這些毒素有可能進入植物體內, 沉積下來, 且含量大大超過安全限度。

長期大量食用, 會對身體造成一定的傷害。

凡事都有度, 食用野菜也是一樣。 多數野菜性寒味苦, 能敗火, 但多吃會傷及脾胃, 引發胃痛、噁心、嘔吐等輕微中毒症狀。 因此, 不管是什麼野菜, 嘗嘗新鮮就可以了, 不要長期和大量食用。 吃野菜後一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等症狀, 應立即停止食用, 馬上到醫院診治。

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