健康生活

蜂蜜雖然是好東西,但這三類人不適合吃,否則起反作用

蜂蜜是大家熟知的天然滋養食品。 內服可調理脾胃, 提高免疫力;外用可治療燙傷、凍傷以及滋潤皮膚, 有著極好的殺菌消炎功能。

首先是未滿一歲的嬰兒, 因為蜂蜜在釀造、運輸過程中, 容易受到肉毒桿菌的污染, 肉毒桿菌芽孢適應能力很強, 在100℃的高溫下仍然可以存活。 由於嬰兒胃腸功能較弱, 肝臟的解毒功能又差, 尤其是小於6個月的嬰兒, 肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素, 從而引起中毒。

其次是糖尿病人, 蜂蜜中葡萄糖和果糖進入腸道後無需消化可直接被吸收入血, 使血糖升高, 蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收, 因此, 蜂蜜的升血糖作用特別明顯。 因此不適合吃。

最後是肝硬化患者, 因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成, 可以降低肝臟的負擔, 但是肝硬化患者卻不能吃蜂蜜, 因為會加重肝臟的纖維化。

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