健康生活

6個信號 向身體發出危險“信號燈”

營養素是維繫人體健康的重要物質, 如果人體中缺乏某種營養素, 相應的也會在身體上出現某些細節變化。 這些細節變化就像是一盞盞“信號燈”, 準確讀懂他們, 及時補充相應的營養, 健康才會常伴身邊。

信號1:頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮可能缺乏的營養:蛋白質、脂肪酸


營養對策:每日儘量保證150克肉、1個雞蛋、250毫升牛奶的食物攝入量, 補充蛋白質和脂肪酸。

信號2:夜晚視力降低

可能缺乏的營養:維生素A

營養對策:增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入量。 兩者都富含豐富的維生素A。 應注意的是, 維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的物質, 因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔, 對維生素A的吸收率更高。


信號3:舌炎、舌裂、舌水腫

可能缺乏的營養:B族維生素

營養對策:長期進食精細米麵和吃素食, 很容易造成B族維生素的缺乏。 為此, 飲食應粗細搭配、葷素結合。 有吃素習慣的人, 每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。

信號4:嘴角乾裂


可能缺乏的營養:維生素B2

營養對策:維生素B2在動物肝臟、雞蛋黃中含量較為豐富。 有條件的每週應吃1次(150克)豬肝, 每日至少應喝250毫升牛奶, 吃1個雞蛋。

信號5:牙齦出血

可能缺乏的營養:維生素C


營養對策:維生素C主要來源於新鮮的蔬菜和水果中, 如辣椒、菠菜、番茄、橘子、柳丁等, 應多吃新鮮蔬菜和水果。 其中, 蔬菜以涼拌為好。

信號6:味覺減退

可能缺乏的營養:鋅

營養對策:適量增加貝殼類食物, 如牡蠣、扇貝等。 另外, 每日確保1個雞蛋、150克紅肉和50克豆類的攝取量也是補鋅的好辦法。

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