健康生活

吃的太油膩怎麼辦 10種食物緩解油膩

1、山藥

山藥有“神仙之食”的美譽, 其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積, 保持血管彈性, 防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,

避免肥胖。

2、洋蔥

洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物, 有助於血栓的溶解。 外國人特別愛吃洋蔥, 他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物, 以解油膩。

3、玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等, 及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等, 還富含膳食纖維。 常食玉米油, 可降低膽固醇並軟化血管。 煮玉米, 是最簡單的做法。

4、燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用, 這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維, 這種可溶性的燕麥纖維, 在其他穀物中找不到。

5、海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽, 其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。

6、銀耳

銀耳滋而不膩, 為滋補良藥, 其富含膳食纖維, 可加強胃腸蠕動, 減少脂肪吸收。

7、芹菜

含有較多膳食纖維, 特別含有降血壓成分, 也有降血脂、降血糖作用。

8、山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維, 有降低膽固醇, 預防動脈粥樣硬化的作用。

9、冬瓜

中醫認為冬瓜味甘, 性微寒, 無毒, 有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥之功效。 常吃冬瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效, 特別是治療水腫腹脹, 效果尤為明顯。

10、地瓜

含有豐富的膳食纖維和膠質類等排便物質, 常被稱為“腸道清道夫”, 有較強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌、抗癌的作用。

營養搭配1、火腿+甜瓜

這是國外酒吧常見的食物搭配, 在營養搭配上很合理。 火腿的含鈉量高, 血液裡鈉的濃度高了, 就會令血壓上升, 甚至引起高血壓。 甜瓜則富含鉀, 能幫助人體中和排泄掉多餘的鈉。

營養搭配2、啤酒+泡菜

泡菜含有煙酸即維生素B3, 有分解酒精和宿醉“禍首”乙醛的作用, 煙酸還有促進脂肪代謝的效果, 如果菜肴油膩的話, 建議加上一道泡菜, 可緩解油膩, 幫助消化。

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