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螃蟹不能和什麼一起吃_吃螃蟹的禁忌

螃蟹不能和什麼一起吃?我國人民吃螃蟹有久遠的歷史, 可以上溯到周天子時代。 直到今天, 金秋時節, 持蟹鬥酒, 賞菊吟詩還是人們一大享受。 螃蟹不但味奇美, 而且營養豐富, 是一種高蛋白的補品, 對滋補身體很有益處。 但是吃螃蟹有禁忌, 究竟螃蟹不能和什麼一起吃呢?

四季養生網健康專家為您解答:

1、柿子:螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西, 但這兩樣卻不能一起吃。 原因是:蟹肉中富含蛋白質, 而柿子中含有大量的鞣酸, 這兩樣物質會互相發生反應, 形成蛋白質凝固成塊狀物, 而我們的胃部很難消化這種產物。

所以有人吃了螃蟹又吃柿子, 就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

2、濃茶:中國人喜歡喝茶, 但吃螃蟹的時候, 最佳的飲料是溫黃酒, 吃螃蟹前後最好不要飲茶。 原因有兩點:1、蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細菌, 喝酒飲醋可以殺死它們, 我們的胃液也有一定的殺菌能力, 但喝了茶水之後, 會將胃液沖淡, 殺菌效果就大打折扣了;2、茶水和柿子一樣, 也含有鞣酸, 同食會引起腸胃不適;

3、梨:梨為涼性食物, 與寒性的螃蟹同食, 會損傷脾胃, 引起消化不良。 脾胃虛寒者尤其要注意;

4、冰水、雪糕:同理, 螃蟹已經很寒, 再吃冷冰冰的食物, 會導致腹瀉、腸胃紊亂;

5、羊肉:羊肉性味甘熱, 而螃蟹性寒, 二者同食後不僅大大減低了羊肉的溫補作用,

且有礙脾胃, 對於素有陽虛或脾虛的患者, 極易因此而引起脾胃功能失常, 進而影響人體的元氣;

6、狗肉、泥鰍:和上面所說的是一個道理;

7、螃蟹死了絕對不能吃;

8、吃螃蟹一定要煮熟;

9、對螃蟹有過敏史, 或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人, 尤其是有過敏體質的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹;

10、對海鮮過敏的人, 對螃蟹過敏的可能性非常高。 如果您還是抵擋不住誘惑, 不妨先少量嘗試, 如果有過敏反應, 最好立刻停止食用。

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