推薦 高血壓吃什麼最好?
高血壓患者患者除了服藥外, 飲食也是有效達到降壓效果的另一個途徑, 因此, 要正確地調整飲食結構就顯得非常有必要的。 高血壓患者一日三餐應該要有合理的飲食搭配。 那麼, 高血壓一日三餐吃什麼好呢-適合高血壓患者的主食是什麼-下面給你詳細介紹3款降壓的主食食療方, 一起看看吧。
高血壓患者的飲食也是降壓的有效途徑
高血壓一日三餐食譜:
早餐:一袋鮮奶, 一碗小米粥或八寶粥或豆腐腦, 一個雞蛋(隔日一次), 一兩主食(饅頭、花卷、窩頭、麵包片等), 鹹菜儘量少吃。
午餐:主食:一碗米飯或一個饅頭或玉米餅(2~3兩) 菜類:小蔥拌豆腐;炒豆角、茄子、黃瓜、香菇燉雞;冬瓜湯;飲料:一杯橙汁。
一碗小米粥菜類
晚餐:主食:一碗米飯或一個饅頭或玉米餅(2兩), 一碗小米粥菜類:涼拌海蜇;芹菜、番茄、菠菜、清蒸魚;木耳湯;飲料:一杯優酪乳。
高血壓患者主食推薦:
蕎麥:含有其他穀物所不具有的“葉綠素”和“蘆丁”。 蕎麥中的維生素B1、B2比小麥多兩倍, 煙酸是3-4倍。 蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。
蕎麥
玉米:被公認為是世界上的“黃金作物”, 玉米又稱包穀、包米。 其味甘、性平, 具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。
玉米
它的纖維素要比精米、精麵粉高4-10倍。 而纖維素可加速腸部蠕動, 可排除大腸癌的因數, 降低膽固醇吸收, 預防冠心病。
燕麥:營養價值高, 含有人體需要的全部蛋白質, 特別是賴氨酸含量高, 脂肪中含有大量的亞油酸, 消化吸收率也較高。 燕麥有良好的降血脂和預防動脈硬化症的作用
燕麥
燕麥:最大的特點就是含有胚芽, 其中維生素和纖維素的含量都很高, 常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用, 糙米中含鋅也很多, 能夠改善皮膚粗糙的狀況。
燕麥
主食:大米乾飯、香菇面、肉絲鹵面、萵筍肉丁鹵面、鴨肉鹵面、菠菜面、玉米須汁燒麥、蘆筍牛肉包、豬肉水餃、豬肉餛飩、什錦面丁、參棗汁饅頭、芹菜炒餅、黃豆芽炒餅、茼蒿肉絲炒麵、山藥南瓜羹、綠豆香米粥、麥冬百合銀耳粥等。
高血壓病食療主食:
一、玉米麵發糕
主料:玉米麵(黃)300 克, 酵母10 克
調料:白砂糖150 克, 蘇打粉3 克
玉米麵發糕
做法:
1、將玉米麵放入盆內,加入酵母和適量溫水,拌和均勻,靜置發酵。
2、待面發酵好後,放入糖、小蘇打揉勻,稍餳一會兒。
3、將籠屜內鋪上濕屜布,將餳好的玉米麵倒入屜內,鋪平,用旺火蒸約15 分鐘。
4、將蒸好的發糕放案板上,晾涼,切成約6 釐米見方的塊,即可食用。
二、牛肉芹菜包
主料:小麥麵粉600 克,牛肉(肥瘦)350 克,芹菜200 克
調料:薑10 克,鹽8 克,白砂糖6 克,江米酒15 克,堿1 克,豆瓣50 克,花生油35 克, 酵母15 克
牛肉芹菜包
做法:
1、將姜去皮洗淨切成末備用;將芹菜擇洗乾淨,切成細末;牛肉洗淨,切細,備用。
2、將鍋內倒入花生油,燒熱後放入豆瓣,炒酥後起鍋,拌入牛肉,放入醪糟汁、 精鹽、糖、薑末、芹菜末,攪拌均勻,製成餡料,備用。
3、將麵粉與酵母摻在一起,用溫水和好,揉勻,待麵團發起,對入適量食堿,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,擀成圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊捏緊, 捏成16 個以上的褶,即成包子生坯。
將餡料放入圓皮的中間
4、將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
三、蕎麥蒸餃
主料:苦蕎麥粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸薺200克,肥膘肉50克,大蔥20克
調料:鹽2克,白砂糖2克,醬油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克
蕎麥蒸餃
做法:
1、把麵粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成蕎麥麵團,再分成多個小麵團,擀成餃子皮。
2、牛肉去筋後剁爛;馬蹄、熟肥肉、蔥都切成小粒。
3、牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調味料(白糖、醬油、胡椒粉、植物油)攪拌起膠再加入肥肉、油攪拌均勻,放在一邊約30分鐘,製成肉餡。
4、蕎麥面皮中包入適量的餡,捏好封口,包成餃子。
蕎麥蒸餃
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸8分鐘,熟透後就可以取出食用了。
玉米麵發糕
做法:
1、將玉米麵放入盆內,加入酵母和適量溫水,拌和均勻,靜置發酵。
2、待面發酵好後,放入糖、小蘇打揉勻,稍餳一會兒。
3、將籠屜內鋪上濕屜布,將餳好的玉米麵倒入屜內,鋪平,用旺火蒸約15 分鐘。
4、將蒸好的發糕放案板上,晾涼,切成約6 釐米見方的塊,即可食用。
二、牛肉芹菜包
主料:小麥麵粉600 克,牛肉(肥瘦)350 克,芹菜200 克
調料:薑10 克,鹽8 克,白砂糖6 克,江米酒15 克,堿1 克,豆瓣50 克,花生油35 克, 酵母15 克
牛肉芹菜包
做法:
1、將姜去皮洗淨切成末備用;將芹菜擇洗乾淨,切成細末;牛肉洗淨,切細,備用。
2、將鍋內倒入花生油,燒熱後放入豆瓣,炒酥後起鍋,拌入牛肉,放入醪糟汁、 精鹽、糖、薑末、芹菜末,攪拌均勻,製成餡料,備用。
3、將麵粉與酵母摻在一起,用溫水和好,揉勻,待麵團發起,對入適量食堿,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,擀成圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊捏緊, 捏成16 個以上的褶,即成包子生坯。
將餡料放入圓皮的中間
4、將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。
三、蕎麥蒸餃
主料:苦蕎麥粉300克,牛肉(肥瘦)400克,荸薺200克,肥膘肉50克,大蔥20克
調料:鹽2克,白砂糖2克,醬油10克,香油5克,胡椒粉2克,植物油10克
蕎麥蒸餃
做法:
1、把麵粉、鹽、熱水半杯、冷水半杯混合在一起,揉搓成蕎麥麵團,再分成多個小麵團,擀成餃子皮。
2、牛肉去筋後剁爛;馬蹄、熟肥肉、蔥都切成小粒。
3、牛肉中加入馬蹄、蔥粒、調味料(白糖、醬油、胡椒粉、植物油)攪拌起膠再加入肥肉、油攪拌均勻,放在一邊約30分鐘,製成肉餡。
4、蕎麥面皮中包入適量的餡,捏好封口,包成餃子。
蕎麥蒸餃
5、把包好的餃子放在抹過油的蒸籠中,用大火蒸8分鐘,熟透後就可以取出食用了。