健康生活

經常吃蝦的好處有哪些

現代醫學研究證實, 蝦的營養價值極高, 能增強人體的免疫力和性功能, 補腎壯陽, 抗早衰。 常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可), 溫酒送服, 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

如果婦女產後乳汁少或無乳汁, 鮮蝦肉500克, 研碎, 黃酒熱服, 每日3次, 連服幾日, 可起催乳作用。 蝦皮有鎮靜作用, 常用來治療神經衰弱, 植物神經功能紊亂諸症。 海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。 海蝦中含有三種重要的脂肪酸, 能使人長時間保持精力集中。

吃蝦的好處

1、 壯陽益腎

傳統醫學認為, 其味甘、咸, 性溫, 有壯陽益腎、補精的功效, 所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、 通乳

吃蝦還有通乳的功效, 產後新媽媽可以適當吃一點蝦, 不僅能補充營養物質, 也能起到通乳的作用, 對母乳餵養也很有好處。

3、 滋補

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人, 吃蝦都是很好的滋補方式。

蝦可以作為滋補食品, 經常吃蝦有強身壯體的效果。

4、補充多種營養物質

蝦的營養價值很高, 全身是寶。 蝦腦, 含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養成分;蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養成分;蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。 除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以, 吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。

夏天吃蝦要注意哪幾點

1、不宜進食死蝦

蝦內含有豐富的組胺酸, 一旦蝦死亡, 組胺酸即被細菌分解成為對人體有害的組胺物質。 而且, 蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質, 死後體內極易腐敗變質。 特別是隨著蝦死亡時間的延長, 蝦體內積累的毒素更多,

吃了可能出現中毒現象。

2、不宜過多頻繁進食

雖然蝦營養價值較高, 蛋白質非常豐富, 但經常吃、大量吃會增加胃在夜間的負擔。 目前市場上, 大部分蝦都是飼料蝦, 蝦體內含有激素, 多吃對人體有傷害。

3、煮熟的蝦不宜久放

夏季的高溫促使細菌的繁殖速度加快, 蝦不像冬天那樣經久耐放, 暴露在外部環境下, 肉質很快就就會發生變化。 而且夏天的蟲類比較多, 如蒼蠅、蚊子等, 容易附著在蝦上, 進行細菌、疾病的傳播。 食用這樣的蝦後會造成消化不良、腹瀉、腹痛等腸道疾病。

4、不宜進食未徹底煮熟的蝦

由於蝦體內多有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌等寄生蟲, 若吃了未煮熟的蝦, 可能會感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。

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