健康減肥

只節食不運動可以減肥嗎?

美國加利福尼亞大學洛杉磯分校的心理學副教授, 特列西曼恩博士在對節食人群的研究過程中, 發現了一些奇怪的現象。 她想知道, 長期堅持節食來減肥的人會笑到最後嗎?因此, 她帶著她的學生對大量節食減肥的人進行了長達一年追蹤。 在這項研究當中, 他們只對一個數字感興趣:隨著時間的推移, 重新長胖的節食者占多大的比重呢?

非常遺憾地, 他們得到一個令人震驚的結果:41%, 而且這些人當中還有不少比減肥前還要胖。 曼恩表示, 儘管這個數字讓很多人感到沮喪, “我們仍然有很多理由相信這個比例已經被低估了。

為什麼節食會沒有用呢?曼恩認為原因主要有兩個:一是要改變飲食習慣的確是非常困難的;二是即使成功減肥了, 節食作用遞減的規律也會發生作用。 曼恩說, 當你堅持低熱量的日常飲食, 你的身體會調整新陳代謝來令減肥越來越難。 你的身體會變得非常高效, 因此你想繼續減肥說要越吃越少, 你想堅持的話也越來越難了。

匹茲堡大學體重管理中心的創立者梅利富斯特博士同意曼恩的觀點。 不過富斯特也擔心這種說法會讓人們認為節食不重要, 她甚至還擔心曼恩的報告會讓人們失去減肥的熱情。

富斯特認為, 生活方式的改變才是最有用的長久減肥之計, 節食也是其中一個必不可少的方面。

“減肥不容易, 保持體重就更難了”她說, “但你必須有希望。 ”

她認為, 最基本的問題是, 人們通常把節食當作短期的“地獄式”減肥工具, 取得成果以後, 又回復到原來的生活方式。 一旦停止了節食, 體重也很快“原形畢露”了。 她打了一個形象的比喻:用吃藥來控制高血壓或者高膽固醇, 停藥後血壓或者膽固醇又會回到原來的高水準。 節食對肥胖的作用也是一樣的, 一旦停止了節食這處藥方, 體重就會重新上升。

為什麼節食減肥這麼難呢?主要問題在於人們通常把節食孤立開來, 作為減肥的單一方法。 節食最容易受到社會生活的影響, 你在做什麼、你跟誰在一起這些事情都會影響你的節食計畫。 特別是在這個生活節奏如此快崇尚速食和垃圾食品的社會,

要想改變生活方式並不是一件容易的事。

福斯特建議要為健康而減肥, 為減肥而改變生活方式。 生活方式的改變, 包括適量飲食, 多運動, 管理壓力(不要把食物當成減壓的工具)並讓自己快樂起來——不要讓不良情緒和疾病困擾你的生活。

最後, 她說:“我不是叫你不用節食——我是說你要健康、適量地飲食, 以及像瘋了一樣去做運動。 ”

當我們節食的時候, 身體依然需要一定量的“燃料”來運行。 如果我們不從食物那裡獲得熱量, 那麼我們的身體就會分解它貯存的脂肪及肌肉組織來獲得能量。 而且, 它分解肌肉組織的速率是分解脂肪速率的兩倍。 這時候, 你體重下降了, 但可能並沒有減“肥”。

停止節食以後, 身體又恢復了大量熱量的吸收, 但卻因肌肉量的下降不能有效有分解過剩的卡路里, 此時體重再次反彈。 因此, 不包含運動的節食減肥計畫很容易導致週期體重, 也很難維持體重。

是比較提倡一種不用節食的減肥方法。

如何打破週期體重

想打破這個令你苦惱的週期, 維持你的減肥成果嗎?遵循下麵的幾點指示, 你很快就會擁有健康的體重和健美的身材。

1. 給自己定下適當減肥目標, 一個星期最好不超過2斤。

2. 經常進行步行、跑步、騎腳踏車、舉重等運動, 特別要鍛煉大塊的肌肉, 如臀部和大腿。 要記著, 每1斤左右的肌肉每天都會幫你“解決”掉50卡路里的熱量。 1斤肌肉跟一磅脂肪比起來小得多,

而且會你讓的體重好看得多。

3. 少食多餐。 每次吃東西的時候, 身體的新陳代謝都會加快。 另外, 少食多餐不會讓身體過度饑餓。

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