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坐月子能吃苦瓜嗎?產婦吃苦瓜的好處

日期:2017-05-20
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女性坐月子期間的飲食是很重要的, 合理飲食才能夠讓身體儘快恢復, 到了夏天大家都會經常吃一些苦瓜, 能夠很好的去火, 其實女性坐月子也是可以吃苦瓜的, 還能夠解毒, 增強抵抗力, 讓身材更好。

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一、產婦吃苦瓜的好處

1、抑制脂肪吸收

苦瓜所含的熱量很低, 但富含膳食纖維, 人體進食後會有飽腹感。 苦瓜中的苦瓜素有防止脂肪吸收的作用。

2、降火消腫、去熱解毒

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目,

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夏季食用, 清涼消暑。 而且還能快速排除毒素, 避免體內毒性的堆積。

3、增強免疫力、美容養顏

苦瓜含有豐富的維生素C, 能增強人體免疫力並預防心血管疾病, 加上苦瓜特殊的生理活性蛋白質, 能幫助皮膚新生與傷口癒合, 具有護膚美容的效果。

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二、產婦吃苦瓜的做法

1、苦瓜排骨湯

食材:苦瓜200可, 排骨400克, 黃豆50可, 蜜棗5克, 薑片5克, 調味料適量。

做法:

1、苦瓜洗淨對半剖開, 挖去瓤, 瓜肉切成3cm長、1cm寬的塊狀。

2、將排骨砍成塊狀, 放入滾水中汆燙5分鐘, 撈出清洗乾淨。

3、將黃豆、蜜棗、涼瓜、排骨、薑片, 一起放入燉盅裡, 隔水燉2小時。

4、之後加鹽和雞粉調味, 繼續燉15分鐘即可。

功效:苦瓜有除邪熱、解疲乏、清心聰耳明目、潤澤肌膚、強身的作用, 還可以使人精力旺盛、不易衰老。 黃豆營養價值豐富, 能健脾利濕, 益血補虛, 還能起到解毒的作用。

2、 釀苦瓜

食材:苦瓜200克, 豬肉200克, 雞蛋75克, 鹽2克, 料酒10薑5克, 醬油5克, 白砂糖2克。

做法:

1、將豬肉剁茸, 加入雞蛋、鹽、料酒和切成末的生薑調勻;苦瓜洗淨, 切成一段一段的形狀,

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挖去瓤;將調好的肉餡塞入苦瓜段中。

2、鍋內下油燒熱, 倒入苦瓜, 用小火燒熟後加入料酒、白糖, 燜燒片刻即可。

功效:釀菜在客家菜系中是最為常見的菜品之一, 與釀豆腐、釀茄子、被稱為“煎釀三寶”。 釀苦瓜味微苦鮮香, 有清熱解毒、明目降火的功效。

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