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紫薯可以放微波爐烤嗎 紫薯放微波爐怎麼烤

日期:2017-08-11

紫薯可以放微波爐烤嗎

可以的。紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。

花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

紫薯放微波爐怎麼烤

1、選購紅薯。買紅薯的時候要選擇塊型規整的,表皮光滑,沒有坑點芽眼,大小適中。同樣大小的紅薯,選擇比較重的那塊。

2、烤前準備。挑選一塊150g左右的紅薯,洗淨,瀝幹水分,備用。烤紅薯的時候不要選擇塊太大的,不容易烤熟;儘量不要選圓圓塊,道理同上。

3、烤制。用乾燥廚房巾把紅薯表面擦乾,放入微波爐內的烤架上,選擇“烤紅薯”——150g, 開始烤制,微波爐顯示6分鐘即可烤好。注意:不要放在烤盤上,要放在烤架上烤,以便受熱均勻。

4、烤制1分鐘後,打開微波爐門,拿出已經烤幹表面的紅薯,用牙籤在紅薯身上紮五六個小洞,放回爐內繼續烤制。用牙籤炸破紅薯表皮是為了紅薯內部的熱量散發出來,內外受熱均勻。

5、烤制3分半鐘後,拿出紅薯,重複上述第4步,繼續烤制。這時候已經有香甜的味道散發出來啦。

6、6分鐘後,微波爐停止,紅薯烤好。取出紅薯,

放置在乾燥的盤子中,待微涼後即可享用甘甜的烤紅薯啦。我這塊紅薯是白瓤的,比紅瓤的更甘些。

微波爐烤紅薯要多長時間

1.紅薯洗淨,不用擦水,保留外皮的水分。

2.用一張紙將紅薯包起來;我試過不包紙就烤,也可以,但是烤的時候會出點水分,包起來微波爐會乾淨點,

儘量用乾淨的紙,廚房紙巾就可以。

3.放入微波爐的託盤上,用高火加熱3分鐘;再翻個面,繼續高火3分鐘即可(根據紅薯大小調整時間)。

4.烤好的紅薯。

烹飪技巧

1、微波爐烤紅薯的時候,在紅薯的選擇上,要儘量選擇細長一點的紅薯,這樣容易烤透。

2、不確定時間的話,中途可以看一下,摸一下是否烤軟了。

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