健康生活

吃非自然成熟的香蕉反而會使人便秘

水果含有人體必需的各種營養物質,可以增進食欲,促進消化.如果合理食用、科學選擇,水果還能幫助治療多種疾病.但也要注意並不是水果吃得越多越好,例如吃生香蕉反而會便秘,空腹吃荔枝會患低血糖,大棗每日吃兩三顆為宜等等.所以吃水果也要講科學。

【1】 香蕉

功:香蕉在人體內能説明大腦製造一種化學成分——血清素, 這種物質能刺激神經系統, 給人帶來歡樂, 甚至還有鎮痛的效應。 因此, 香蕉又被稱為“快樂食品”。

過:因為香蕉含鉀多, 而鉀在醫學上是瀉藥。 現在大部分香蕉都是捂熟的, 生澀的香蕉對人的腸胃具有收斂作用。 因此, 食用生澀的香蕉反而容易便秘。


【2】 荸薺

功:荸薺, 既可以當做水果又可以作為蔬菜食用。 其中含有磷, 是根莖蔬菜中最高的。 他能促進人體生長發育和維持生理功能, 對牙齒骨骼的發育有很大好處, 同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝, 調節酸堿平衡。

過:由於荸薺屬於寒性食物, 所以脾胃虛寒及血虛者不宜食用。 健康人也不宜長期食用, 以免寒涼氣損傷人體的陽氣。 另外, 荸薺中含澱粉較多, 糖尿病患者也應慎食。


【3】 雪梨

功:現代醫學研究證明, 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 梨又有降低血壓和養陰清熱的效果。

過:有些人認為雪梨潤肺、能止咳, 其實不然。 只有肺熱咳嗽才適合食用雪梨緩解,

肺虛患者則不宜, 否則會越吃越咳。 另外, 孩子的脾胃功能較弱, 更應禁食寒涼, 以免加重病情, 日久不愈。


【4】 桔子

功:桔子含水量高、營養豐富, 含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。 食用得當, 能補益肌體, 特別對患有慢性肝炎和高血壓患者, 多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用,

加速膽固醇轉化, 防止動脈硬化。

過:橘子性溫, 多吃易上火, 特別是屬於陰虛陽盛體質者, 最好少吃, 不然會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便秘結等症狀。


【5】 紅棗

功:大棗中含有的環磷酸腺苷有擴張血管的作用, 可改善心肌的營養狀況, 增強心肌收縮力,有利於心臟的正常活動;大棗中還含有三萜類化合物,如山楂酸,具有抗疲勞作用,能增加人的耐力;此外,大棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功能。

過:紅棗是好東西,但是紅棗皮纖維比較粗,極難消化;其次,再好的東西也要控制量才行,每天食用兩三個就可以了,吃多了也是沒法消化的;總之,紅棗可以吃,但是要少吃。


【6】 橄欖

功:每100g橄欖果肉含鈣204mg、脂肪655mg、橄欖仁含蛋白質16.64%、脂肪59.97%。由此可見,橄欖果實的營養價值很高,尤其含有的鈣質和維生素C十分豐富,對孕婦及兒童大有益處。據報導,用橄欖或橄欖油製成的食品有保護心臟的作用,是老少皆宜的營養保健食品。

過:因為橄欖屬於良性水果,所以如果是本身胃寒的人食用後會加劇胃寒病情。另外,由於橄欖口感味酸,食用後會促進胃酸分泌,從而加劇胃病病情。


【7】 荔枝

功:荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;荔枝中的氨基酸,具有降血糖的作用,對糖尿病患者十分適宜。荔枝除廣為人知的滋補作用外,還可用於外科疾病,如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病的輔助治療。

過:患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人,多吃荔枝會加重虛火;容易過敏的人群食用鮮荔枝後,會出現頭暈、噁心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏症狀;吃太多荔枝,特別是空腹食用荔枝,有可能引起低血糖,也就是通常所說的“荔枝病”。


【8】 柿子

功:柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對於肺熱咳嗽、喉痛咽幹、口舌生瘡等症有明顯的療效;柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果;柿葉製成茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,淨化血液,使機體組織細胞復蘇。並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

過:如果肺熱咳嗽,或大便乾燥,吃一些柿子則有助於改善症狀。但是,如果經常在餐前大量吃柿子,柿子裡含有的大量柿膠酚、單寧和膠質,就會在胃內遇酸後形成不能溶解的硬塊兒。進而引起胃脹不適、嘔吐及消化不良。如果原本患有胃炎、胃潰瘍,食用後還有可能誘發胃穿孔、胃出血等危險。


【9】 甘蔗

功:甘蔗中含有豐富的糖分、水分。此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。

過:甘蔗中含有大量的蔗糖,進入胃腸道經消化酶分解後,可使體內的血糖濃度增高,吃得越多就越高。當血糖濃度超過正常限度後,常常可促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖,引發皮膚上起小癤腫或癰腫。如果病菌侵入到皮膚深部,還可能引起菌血症。


【10】 西瓜

功:西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖,可有效補充人體的水分,防止因水分散失而中暑。同時,西瓜還可以通過利小便排出體內多餘的熱量而達到清熱解暑之效。

過:不宜在飯前及飯後吃。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。


【11】 桂圓

功:桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

過:因其食性溫潤而滯,素有痰濕、胃火及風熱襲肺者不宜用;熱體體質、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎症及舌苔厚膩者忌食;小兒及青少年均不宜多食。


【12】 鳳梨

功:鳳梨幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收。鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪。

過:鳳梨為鳳梨科草本植物鳳梨的成熟果實。除去外皮食用,味甘、微酸、性微寒。鳳梨裡含有一種甙類有機物,另外還含有氮類有機物,吃多後直接反應就是頭痛,另外還可能會有腹痛、嘔吐、頭痛、四肢及口舌發麻等症狀。


【13】 楊梅

功:楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富。不僅可以直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。

過:楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍病患者要慎食;楊梅性溫熱,牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食;糖尿病患者忌食楊梅,以免使血糖過高。


【14】 桃子

功:鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。專家介紹,桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。另外,桃子具有補益氣血、養陰生津的作用。

過:桃子雖好,也有禁忌。一是未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

增強心肌收縮力,有利於心臟的正常活動;大棗中還含有三萜類化合物,如山楂酸,具有抗疲勞作用,能增加人的耐力;此外,大棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功能。

過:紅棗是好東西,但是紅棗皮纖維比較粗,極難消化;其次,再好的東西也要控制量才行,每天食用兩三個就可以了,吃多了也是沒法消化的;總之,紅棗可以吃,但是要少吃。


【6】 橄欖

功:每100g橄欖果肉含鈣204mg、脂肪655mg、橄欖仁含蛋白質16.64%、脂肪59.97%。由此可見,橄欖果實的營養價值很高,尤其含有的鈣質和維生素C十分豐富,對孕婦及兒童大有益處。據報導,用橄欖或橄欖油製成的食品有保護心臟的作用,是老少皆宜的營養保健食品。

過:因為橄欖屬於良性水果,所以如果是本身胃寒的人食用後會加劇胃寒病情。另外,由於橄欖口感味酸,食用後會促進胃酸分泌,從而加劇胃病病情。


【7】 荔枝

功:荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;荔枝中的氨基酸,具有降血糖的作用,對糖尿病患者十分適宜。荔枝除廣為人知的滋補作用外,還可用於外科疾病,如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病的輔助治療。

過:患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人,多吃荔枝會加重虛火;容易過敏的人群食用鮮荔枝後,會出現頭暈、噁心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏症狀;吃太多荔枝,特別是空腹食用荔枝,有可能引起低血糖,也就是通常所說的“荔枝病”。


【8】 柿子

功:柿餅上的柿霜具有清熱潤燥、化痰止咳的功效,對於肺熱咳嗽、喉痛咽幹、口舌生瘡等症有明顯的療效;柿蒂對於呃逆、噁心、百日咳及夜尿症等有較好的治療效果;柿葉製成茶,經常飲用,能增進機體新陳代謝,利小便,通大便,淨化血液,使機體組織細胞復蘇。並對穩定和降低血壓、軟化血管、防止動脈硬化、消炎等均有益處。

過:如果肺熱咳嗽,或大便乾燥,吃一些柿子則有助於改善症狀。但是,如果經常在餐前大量吃柿子,柿子裡含有的大量柿膠酚、單寧和膠質,就會在胃內遇酸後形成不能溶解的硬塊兒。進而引起胃脹不適、嘔吐及消化不良。如果原本患有胃炎、胃潰瘍,食用後還有可能誘發胃穿孔、胃出血等危險。


【9】 甘蔗

功:甘蔗中含有豐富的糖分、水分。此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。

過:甘蔗中含有大量的蔗糖,進入胃腸道經消化酶分解後,可使體內的血糖濃度增高,吃得越多就越高。當血糖濃度超過正常限度後,常常可促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖,引發皮膚上起小癤腫或癰腫。如果病菌侵入到皮膚深部,還可能引起菌血症。


【10】 西瓜

功:西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖,可有效補充人體的水分,防止因水分散失而中暑。同時,西瓜還可以通過利小便排出體內多餘的熱量而達到清熱解暑之效。

過:不宜在飯前及飯後吃。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積,使就餐中攝入的多種營養素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。


【11】 桂圓

功:桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補充營養的同時,又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現,桂圓肉除對全身有補益作用外,對腦細胞特別有益,能增強記憶,消除疲勞。

過:因其食性溫潤而滯,素有痰濕、胃火及風熱襲肺者不宜用;熱體體質、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎症及舌苔厚膩者忌食;小兒及青少年均不宜多食。


【12】 鳳梨

功:鳳梨幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質,並能有效幫助消化吸收。鳳梨減肥的秘密在於它豐富的果汁,能有效地酸解脂肪。

過:鳳梨為鳳梨科草本植物鳳梨的成熟果實。除去外皮食用,味甘、微酸、性微寒。鳳梨裡含有一種甙類有機物,另外還含有氮類有機物,吃多後直接反應就是頭痛,另外還可能會有腹痛、嘔吐、頭痛、四肢及口舌發麻等症狀。


【13】 楊梅

功:楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富。不僅可以直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。

過:楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍病患者要慎食;楊梅性溫熱,牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食;糖尿病患者忌食楊梅,以免使血糖過高。


【14】 桃子

功:鐵是人體造血的主要原料,對身體健康相當有益。專家介紹,桃子富含多種維生素、礦物質及果酸,其含鐵量居水果之冠,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。另外,桃子具有補益氣血、養陰生津的作用。

過:桃子雖好,也有禁忌。一是未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

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