飲食禁忌

為什麼空腹不能吃柿子

柿子是很多人都喜歡吃的一種水果, 它不僅味道可口, 而且也有著豐富的營養, 特別是所含有的維生素C豐富, 比一般的水果要高出一到兩倍之多, 可以說是一種物美價廉的水果, 所以柿子一直都是很受人們青睞的水

據專家介紹, 柿子有著人體所需要的豐富營養素, 如果能夠一天吃上一個柿子, 那麼基本上人體一天內所需要的維生素C就已經足夠了, 但是要注意不能空腹吃柿子, 不然容易給身體帶來不良影響。

柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑。 未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。

柿膠酚和紅鞣質遇酸就會凝結成塊。 如果空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃, 柿膠酚與紅鞣質便與胃酸或酸性食物凝結成硬塊, 形成“柿石”。 胃裡若有“柿石”, 就會引起胃痛、噁心、嘔吐。 如果仍不注意, 繼續空腹吃柿子, 硬塊就會越結越大, 胃內壓力升高, 引起胃擴張, 造成疾患。 因此, 柿子宜在飯後吃。 由於胃酸已與食物結合, 就不容易出現“柿石”。

上述專家為我們介紹了空腹吃柿子的危害, 希望大家能夠對此多加瞭解, 並注意不要在空腹的時候食用, 同時還要注意的是,

柿子也不能與甘薯一起吃, 否則容易導致胃柿古, 如果嚴重的話還可導致胃穿孔, 後果嚴重, 甚至會危及性命。

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