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節氣養生湯:雞蛋花陳皮飲,立夏祛濕

5月5日是立夏節氣, 此時天氣越來越熱, 雨水漸多, 我國南方濕熱感會更明顯。 受濕熱天氣的影響, 人體也容易出現一些不適反應, 包括口苦、食欲下降、大便黏膩穢臭, 有的人還容易在此時節出現皮膚濕疹, 尤其是濕熱體質或痰濕體質的人群, 更易出現上述症狀。 這時適當進食一些具有清熱祛濕的應季食物或藥膳, 能夠較好地緩解以上不適。

立夏時節盛開的雞蛋花正是當前適宜的藥膳佳品。 雞蛋花作為藥用最早記載在《嶺南采藥錄》中, 《南寧市中藥志》《廣西藥植名錄》《廣東中藥志(第二卷)》等藥學著作中也有記載,

是嶺南常用的特色草藥之一, 也是嶺南百姓家喻戶曉的夏季保健飲品——五花茶的主要成分。

雞蛋花味甘, 性涼, 具有清熱、利濕、解暑的功效, 可用於治療感冒發熱、肺熱咳嗽、濕熱黃疸、泄瀉痢疾、尿路結石等疾病, 兼見口苦、苔黃膩、大便黏膩臭穢等濕熱症狀表現者。 單用新鮮雞蛋花煮糖水, 或配合薏苡仁、扁豆、陳皮、白術、木棉花、茯苓等具有健脾祛濕功效的藥物或藥食兩用之品, 可預防中暑。 下面給大家推薦一款雞蛋花製作的立夏保健飲品。

雞蛋花陳皮飲:雞蛋花3克, 陳皮2克, 生薑2片。 上述用料一同放入砂鍋, 加清水1000毫升, 大火煮沸3分鐘, 即可飲用。 此茶飲具有清熱祛濕的功效, 尤其適合濕熱痰多的人群飲用。

由於雞蛋花性涼,

平素大便稀溏、舌邊有齒痕的人不宜多吃。 肺寒咳嗽、虛寒感冒、寒濕型大便溏瀉的人群不宜使用。 ▲

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