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秋季自己釀制葡萄酒全方

導語:秋季是葡萄最為成熟的時候。 雖說我們從春末開始市面上就有葡萄賣, 但是那個時候的葡萄並不是最為成熟的, 可能有朋友會發現最近的葡萄價格低了些, 並且還特別的甜。 其實這個時候就是葡萄最為成熟的時候, 也是最時候自己在家釀制葡萄的時候。 下面小編就給大家具體介紹葡萄酒的釀制方法!

葡萄酒的釀制方法一:把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來, 注意不要傷到果皮;

葡萄酒的釀制方法二:把剪好的葡萄沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡十分鐘左右, 這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質, (前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒, 就是害怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了, 影響葡萄酒的品質);

葡萄酒的釀制方法三:然後再用清水沖洗一遍, 再把水瀝幹;

葡萄酒的釀制方法四:把葡萄倒在盆裡, 用手把它們一個個捏碎,

葡萄皮, 葡萄籽和果肉全都留在盆裡, 然後按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜歡甜一點的可以適當多放一點), 攪拌均勻, 等白糖完全融化以後裝在洗乾淨的瓶子裡;

葡萄酒的釀制方法五:夏天氣溫高, 過二十一天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低於三十度)可以多釀幾天。 要注意的是, 釀的時間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以後, 放的時間越長, 酒味越濃;

葡萄酒的釀制方法六:葡萄酒釀好以後, 要把葡萄籽, 葡萄皮, 還有發了酵的果肉都濾掉, 這就要濾渣。 濾渣的工具可以用漏瓢;

葡萄酒的釀制方法七:葡萄酒, 剛釀好的時候, 酒味淡淡的, 但放上一段時間以後, 酒味就很濃了(這裡是放了一段時間後的成品)。

溫馨提示:看我們上面介紹了葡萄酒的釀制方法相信大家也有了一定的瞭解!非常方便的方法,

也非常實惠健康的一種食用葡萄酒的方式, 如果感興趣的不妨一試。 並且每天喝點葡萄酒對身體也是很有好處的, 對女性朋友來說也具有美容的作用!

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