營養飲食

孕婦能吃羊肚菌嗎

文章導讀

羊肚菌這個東西在日常生活中我們並不陌生, 不僅有藥用價值, 而且也是日常生活中美味大餐中必不可少一味食材, 廚藝精湛的大廚們, 運用他們精巧的廚藝, 把它搭配在很多美味佳餚中, 讓我們的味覺上甚是享受啊, 那麼這樣一位食材, 日常生活中人們都可以吃, 那麼特殊保護人物孕婦, 孕婦能吃羊肚菌嗎?

日常生活中, 我們知道的是羊肚菌可以在很多美味中出現, 跟很多美味佳餚搭配在一起, 做成各種大餐, 但是, 是不是所有的人都可以吃呢, 孕婦能吃羊肚菌嗎?

羊肚菌燉雞

原料:童子雞1只、羊肚菌、薑、蔥、紅棗、枸杞子、鹽、清水。

做法:1、童子雞洗淨將雞爪和雞屁股去掉。 薑切片。 蔥打成結;

2、將蔥薑和雞注入清水, 上鍋開煮。 羊肚菌先用涼水清洗幾遍;

3.清洗好後再用溫水開始泡。 泡軟後, 在把根蒂部分去掉, 因為裡面有大量沙土。 再清洗幾遍,

瀝幹備用;

4、用溫水將棗和枸杞子泡軟。 這時候, 鍋已經要開了, 要將過面上浮著的血沫撇乾淨;

5、撇淨血沫待鍋開後, 將羊肚菌、棗、枸杞子一起放進鍋內。 燉1小時30分鐘後, 調入一點鹽, 即可

紅燒羊肚菌

主要材料:羊肚菌200克, 火腿肉50克, 青椒1個。

調味料:豆瓣醬10克, 醬油10克, 味精3克, 高湯適量, 生粉10克, 麻油5克, 花生油25克

1、將羊肚菌泡洗乾淨;火腿、青椒切成菱形片備用;

2、淨鍋放在旺火, 倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香, 加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右, 加入味精調味, 用生粉兌水勾芡, 淋入麻油即可。

羊肚菌不僅可以再燒菜中有它, 燉的菜中也有它的身影, 它真是無處不在, 充實著我們的餐桌上的每一道菜, 面對這麼好的東西, 如果不瞭解它,

太可惜了, 希望人們能正確, 並且全面的瞭解它, 孕婦能吃羊肚菌嗎 ?

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