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番茄牛肉湯的做法

番茄牛肉湯的製作方法是比較簡單的, 只要我們將番茄進行切塊後跟牛奶放進鍋裡面進行慢煮就可以了, 最後加入一些香料就可以出鍋。 如果你們想要嘗試一下番茄牛肉湯的味道, 建議大家可以根據文章介紹的做法來製作它, 這樣有助於你們享受到更加美味的食物, 希望你們可以理解。

菜譜做法:

1.牛腩切小塊, 涼水下鍋。

2.燒開後撇去浮沫。

3.撈出來沖洗乾淨後放入電燉鍋。

4.加入八角、蔥段、薑片。

5.番茄洗淨後切成塊扔進去。

6.加入適量清湯, 蓋上蓋, 插上電源, 選擇節能檔。

7.以上過程都是晚上睡覺前完成, 做完這些俺就上床睡覺了。

8.第二天起床後, 滿屋子都是牛肉湯的香味, 打開蓋子看到牛肉湯已經熬成這個樣子了。

9.加點鹽調味。

10.最後切點芹菜葉放進去。 有香菜更好, 我打小就不愛吃香菜, 所以很少買, 芹菜倒是家裡經常有, 所以煲湯最後我都用芹菜葉代替香菜。

菜譜小貼士:

1.牛肉一定要焯去血沫, 這樣湯的味道才清純。

2.番茄跟牛肉一起放入, 燉的時間越長, 番茄的味道越能浸入牛肉和湯裡面, 味道就越濃郁。

3.因為是晚上睡覺前煲湯, 所以用比較安全的電燉鍋, 選擇節能檔, 小火慢燉7、8個小時。 可千萬不能用煤火啊, 否則睡著以後會出危險滴。

4.有的人做這個喜歡放番茄醬, 那樣味道和顏色都會更濃郁, 我喜歡原汁原味, 所以只放了番茄, 挑那種熟透的, 長時間慢火煲, 效果也不差。

還有一招如果嫌燉牛肉時間太長, 可在做湯之前先將牛肉用牛奶(一定是鮮牛奶)燉一下, 二十分鐘即可.再撈出燉菜。 牛肉用牛奶燉極易變軟變嫩.有興趣的朋友可以試一下, 可以比正常燉牛肉省時30分鐘左右。

本文詳細的介紹了番茄牛肉湯的製作方法, 相信你們看完之後都應該知道番茄牛肉湯怎麼樣做了。 如果你們在平時是比較喜歡吃牛肉或者番茄的, 建議大家可以嘗試一下, 而且番茄有很好的美容養顏價值, 適合女性朋友食用。

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