母嬰健康

寶寶輔食溶豆的做法和步驟

給小寶寶添加輔食的時候, 要給小寶寶變化各種食材, 製作出不同的美食, 這樣既能增加小寶寶的食欲, 也能讓小寶寶得到充足的營養成分。 溶豆是小寶寶特別喜歡吃的一種健康零食, 溶豆入口既化, 營養豐富, 很多的寶媽都喜歡自己給小寶寶製作一些溶豆吃, 製作方法簡單, 吃著還放心。

寶寶吃的溶豆怎麼做

寶寶吃的溶豆, 其實家長可以自己做, 自己做的既健康安全又美味。

材料:雞蛋、椰子粉、土豆澱粉。

具體步驟:

1.需要把雞蛋分離開, 只要蛋黃部分, 這是一個雞蛋但打出來的是雙黃所以算作兩個蛋黃好了; 然後把蛋黃打成黏稠狀, 可以不用加醋, 比蛋清省事有木有, 關鍵就是吃不出來腥味因此沒加醋也沒檸檬汁。

2.放入兩勺的椰子粉, 椰子粉味道比奶粉好而且營養成分更好, 若是覺得稍微有點不夠乾爽就再加點土豆澱粉; 攪拌夠黏稠即可,

放到預熱好的烤盤上, 好了入烤箱即可, 150度烤10分鐘左右。

優酪乳溶豆怎麼做

除了寶寶常吃的雞蛋為溶豆, 比較受寶寶歡迎的還有優酪乳溶豆, 媽媽還可以做一些優酪乳溶豆給寶寶吃。

材料:蛋白50g、檸檬汁3滴、細砂糖12g、優酪乳(比較稠)30g、嬰兒奶粉25g、玉米澱粉15g 具體步驟:

1.烤盤墊矽膠墊, 裱花袋剪口裝入裱花嘴, 將優酪乳、奶粉、及玉米澱粉混合。 用刮刀將2拌勻成優酪乳糊, 美的智烤大師烤箱預熱, 上下火, 100度, 時間60分鐘。 蛋白加入檸檬汁, 分兩次加入細砂糖, 打至濕性偏幹一點, 蛋白霜出現小彎勾。

2.取1/3的蛋白與優酪乳糊混合。 混合餘下的蛋白霜, 翻拌成蛋白糊。 裝入裱花袋。 在墊子上擠上大小均勻的小溶豆。 送入烤箱100度, 中層55分鐘, 視情況調整時間。 出爐後, 彎曲矽膠墊取下小溶豆, 冷卻後密封保存。

寶寶溶豆製作小貼士

1、優酪乳一定要選比較厚稠的那種, 太稀的肯定會影響後期的製作, 導致擠花不成型。

2、蛋白與優酪乳混合時一定要輕快, 消泡的程度才能減到最低。

3、低溫烘烤, 快要結束時, 可以選幾個嘗一下, 如內部有點粘粘的可以再烤一會。

4、常用的模子有8齒中號花嘴, 此為38L烤箱自帶烤盤1盤另加25L小號烤盤1盤的量。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示