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寶寶輔食溶豆的做法和步驟

日期:2018-04-16

給小寶寶添加輔食的時候,要給小寶寶變化各種食材,製作出不同的美食,這樣既能增加小寶寶的食欲,也能讓小寶寶得到充足的營養成分。溶豆是小寶寶特別喜歡吃的一種健康零食,溶豆入口既化,營養豐富,很多的寶媽都喜歡自己給小寶寶製作一些溶豆吃,製作方法簡單,吃著還放心。

寶寶吃的溶豆怎麼做

寶寶吃的溶豆,其實家長可以自己做,自己做的既健康安全又美味。

材料:雞蛋、椰子粉、土豆澱粉。

具體步驟:

1.需要把雞蛋分離開,只要蛋黃部分,這是一個雞蛋但打出來的是雙黃所以算作兩個蛋黃好了; 然後把蛋黃打成黏稠狀,可以不用加醋,比蛋清省事有木有,關鍵就是吃不出來腥味因此沒加醋也沒檸檬汁。

2.放入兩勺的椰子粉,椰子粉味道比奶粉好而且營養成分更好,若是覺得稍微有點不夠乾爽就再加點土豆澱粉; 攪拌夠黏稠即可,

放到預熱好的烤盤上,好了入烤箱即可,150度烤10分鐘左右。

優酪乳溶豆怎麼做

除了寶寶常吃的雞蛋為溶豆,比較受寶寶歡迎的還有優酪乳溶豆,媽媽還可以做一些優酪乳溶豆給寶寶吃。

材料:蛋白50g、檸檬汁3滴、細砂糖12g、優酪乳(比較稠)30g、嬰兒奶粉25g、玉米澱粉15g 具體步驟:

1.烤盤墊矽膠墊,裱花袋剪口裝入裱花嘴,將優酪乳、奶粉、及玉米澱粉混合。用刮刀將2拌勻成優酪乳糊,美的智烤大師烤箱預熱,上下火,100度,時間60分鐘。蛋白加入檸檬汁,分兩次加入細砂糖,打至濕性偏幹一點,蛋白霜出現小彎勾。

2.取1/3的蛋白與優酪乳糊混合。混合餘下的蛋白霜,翻拌成蛋白糊。裝入裱花袋。在墊子上擠上大小均勻的小溶豆。送入烤箱100度,中層55分鐘,視情況調整時間。出爐後,彎曲矽膠墊取下小溶豆,冷卻後密封保存。

寶寶溶豆製作小貼士

1、優酪乳一定要選比較厚稠的那種,太稀的肯定會影響後期的製作,導致擠花不成型。

2、蛋白與優酪乳混合時一定要輕快,消泡的程度才能減到最低。

3、低溫烘烤,快要結束時,可以選幾個嘗一下,如內部有點粘粘的可以再烤一會。

4、常用的模子有8齒中號花嘴,此為38L烤箱自帶烤盤1盤另加25L小號烤盤1盤的量。

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