營養飲食

香蕉是比較沒有個性的水果?

香蕉是比較沒有個性的水果。 不過把它和牛奶配在一起, 它浪漫迷人的個性就盡情展露了。 人也是這樣, 遇上合適的那個人, 就會不由自主地變身為SUPERMAN。

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把香蕉打成泥, 混入牛奶和魚膠粉, 凝固後就成了可愛的香蕉奶凍。 香蕉和牛奶就這樣你中有我我中有你, 永遠也不會分開了。 愛一個人, 不就是會想著哪怕粉身碎骨也要永遠永遠在一起麼?

魚膠粉做出的奶凍口感是QQ的, 彈性十足, 細膩香濃。 注意在化開魚膠粉的時候要先用少量冷水把它調勻, 然後再倒入大量的開水, 直接倒入開水魚膠容易結團,

產生顆粒物。

可替換材料

可以用瓊脂來代替魚膠粉, 瓊脂的凝固性也非常好, 不過彈性要比魚膠粉差。

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營養價值

香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果。 香蕉果肉營養價值頗高, 每100g果肉含碳水化合物20g、蛋白質1.2g、脂肪0.6g;此外, 還含多種微量元素和維生素。 其中維生素A能促進生長, 增強對疾病的抵抗力。

注意事項小結

1、可以用其它的水果代替香蕉, 比如木瓜、芒果。

2、做好的的成品一定要冷藏, 否則容易變質。

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