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甲狀腺不好,辛辣、生冷、豆製品、蔬菜……都不能隨便吃了?

網上隨處可見關於甲狀腺疾病的飲食禁忌, 下面這幾種說法大家可能常常看到:

甲狀腺腫或甲狀腺結節, 要少吃豆製品、白菜、菜花、蘿蔔……

甲狀腺功能亢進症(甲亢)除了忌碘飲食, 還要忌刺激、辛辣食物。

甲狀腺癌(甲癌)術後, 要少吃白菜、菜花、蘿蔔……

甲狀腺功能減退症(甲減)患者, 要少吃生冷食物和豆製品。

但是仔細想一想, 為什麼要忌辛辣呢?

十字花科蔬菜那麼多, 大白菜、小白菜、蘿蔔之類的都不能吃, 那還有蔬菜可以吃嗎?

為了保障大家吃的權益, 丁當請來了專治甲狀腺的邢騰飛醫生給大家講講。

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請不要剝奪我吃辣的快樂

辣不是一種味道, 而是口腔、咽喉部粘膜的一種痛覺體驗, 會刺激大腦釋放內啡肽, 讓人產生欣快感!這就是「無辣不歡」的科學解釋。

廣義上的辛辣食物包括辣椒、花椒、芥末、胡椒、蔥薑等。

除了甲亢, 其他甲狀腺疾病沒必要忌辛辣。 對於甲亢, 辛辣也並不會加重病情, 只是有可能加重不適症狀。 比如:

本來就怕熱多汗, 吃辣後又是一腦門兒汗;

本來就睡不著覺, 吃辣後睡前更加平靜不下來;

本來就有拉肚子, 吃辣後胃腸蠕動更「歡騰」了。

所以從自身舒適的角度出發, 不能承受「辣椒之痛」的甲亢患者,

就少吃點兒吧。

此外, 如果有胃腸道疾病、痔瘡、咽喉炎、扁桃體炎等, 也儘量少吃辛辣, 以免引起不適。

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不敢吃肉, 刀口怎麼癒合?

民間的說法是, 手術後不能吃「發物」。 「發物」種類繁多, 不同地域定義不同, 但豬、牛、羊、鴨等肉類被普遍認為是發物。

其實,

在現代醫學中, 並不存在發物一說。 術後能正常吃東西後, 應該攝取足量的蛋白質, 幫助手術切口儘快癒合。 而肉、蛋、奶類是蛋白質的重要來源。

所以, 該吃肉時就吃肉!

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切記, 不要用豆漿吃藥!

豆製品主要指大豆和大豆製品, 如豆漿、豆腐等。

大家可能聽說,

大豆富含的大豆異黃酮對甲狀腺功能有不良影響, 並可能導致甲狀腺腫大。

目前的研究結論是, 大豆製品對健康人群的甲狀腺基本無影響。 所以, 沒有甲狀腺問題的人可以放心吃豆製品, 不用擔心吃出甲狀腺問題。

至於豆製品是否會引起甲減患者病情加重, 目前的科學研究尚無定論, 有支持的, 也有反對的。

不過, 有一點是肯定的, 就是不要用豆奶、豆漿送服左甲狀腺素鈉片, 因為這會干擾藥物的吸收。

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別一棍子打死十字花科

十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍菜、捲心菜、大白菜、小白菜、青菜、油菜、芥菜、榨菜、大頭菜、蘿蔔、薺菜……簡直涵蓋了所有的常見蔬菜!如果不能吃十字花科, 就真沒什麼菜可以吃了……

研究表明, 十字花科中的含硫惡唑烷及硫氰酸鹽, 會和甲狀腺競爭碘, 從而減少甲狀腺對碘的攝取, 最終減少甲狀腺激素的合成, 導致甲狀腺腫大。

不過, 又有研究表明, 這種致甲狀腺腫作用只發生在血漿中硫氰酸鹽濃度比較高的情況下, 相當於短時間內吃進 500~1000 克生的西蘭花、蘿蔔或捲心菜。 一般人肯定是做不到的。

所以,大部分甲狀腺患者都可以放心吃十字花科蔬菜,除了以下特殊人群:

地方性甲狀腺腫:這種病本來就是缺碘造成的,十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,所以這類病人不宜多吃。現在這種病已經非常少見了。

接受碘 131 治療前:部分甲亢、甲癌患者可能需要接受碘 131 治療,由於十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,影響碘 131 的治療效果,所以在接受碘 131 治療前要少吃十字花科。

吃十字花科蔬菜時,最好把菜做熟了吃,有利於減少其中的硫氰酸鹽,而保留更多異硫氰酸酯。異硫氰酸酯具有一定的抗氧化、抗腫瘤作用,對身體十分有益。

● ● ●

卿本柔弱,才忌生冷

生冷是指生的和涼的食物,比如一些涼拌菜、冷飲等。

生冷食物可能會導致胃腸不適,所以對胃腸功能減弱的甲減患者,建議少食生冷食物。

● ● ●

人生之樂在於吃吃喝喝

講了這麼多,給大家來個提綱挈領的總結:

甲亢患者如果吃了辛辣食物感到不舒服,就少吃一點。其他甲狀腺問題不需要忌辛辣。

甲狀腺術後不需要忌豬、牛、羊、鴨肉。

左甲狀腺素鈉片需要用清水送服,服藥半小時後再吃其他東西。

甲亢、甲癌患者在接受碘 131 治療前,最好少吃十字花科蔬菜,治療後請隨意。其他甲狀腺問題不需要忌十字花科蔬菜,做熟了吃最好。

只要吃了生冷食物不會覺得不舒服,就沒必要忌口。

對於甲亢患者和準備接受碘 131 治療的患者,忌碘原則還是不變,吃無碘鹽,不吃海產品。

除此以外,大家想吃什麼就吃什麼。如果因為這也不能吃、那也不能吃,導致心情不愉快,反而不利於甲狀腺疾病的恢復。

有甲狀腺問題?

想獲得更多飲食指導?

長按關注「甲狀腺醫生」吧

圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

轉載請聯繫 doctor@dxy.com

一般人肯定是做不到的。

所以,大部分甲狀腺患者都可以放心吃十字花科蔬菜,除了以下特殊人群:

地方性甲狀腺腫:這種病本來就是缺碘造成的,十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,所以這類病人不宜多吃。現在這種病已經非常少見了。

接受碘 131 治療前:部分甲亢、甲癌患者可能需要接受碘 131 治療,由於十字花科會阻礙甲狀腺攝碘,影響碘 131 的治療效果,所以在接受碘 131 治療前要少吃十字花科。

吃十字花科蔬菜時,最好把菜做熟了吃,有利於減少其中的硫氰酸鹽,而保留更多異硫氰酸酯。異硫氰酸酯具有一定的抗氧化、抗腫瘤作用,對身體十分有益。

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卿本柔弱,才忌生冷

生冷是指生的和涼的食物,比如一些涼拌菜、冷飲等。

生冷食物可能會導致胃腸不適,所以對胃腸功能減弱的甲減患者,建議少食生冷食物。

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人生之樂在於吃吃喝喝

講了這麼多,給大家來個提綱挈領的總結:

甲亢患者如果吃了辛辣食物感到不舒服,就少吃一點。其他甲狀腺問題不需要忌辛辣。

甲狀腺術後不需要忌豬、牛、羊、鴨肉。

左甲狀腺素鈉片需要用清水送服,服藥半小時後再吃其他東西。

甲亢、甲癌患者在接受碘 131 治療前,最好少吃十字花科蔬菜,治療後請隨意。其他甲狀腺問題不需要忌十字花科蔬菜,做熟了吃最好。

只要吃了生冷食物不會覺得不舒服,就沒必要忌口。

對於甲亢患者和準備接受碘 131 治療的患者,忌碘原則還是不變,吃無碘鹽,不吃海產品。

除此以外,大家想吃什麼就吃什麼。如果因為這也不能吃、那也不能吃,導致心情不愉快,反而不利於甲狀腺疾病的恢復。

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