中醫常識

中醫食療養生方助你遠離老花眼

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中醫表示, 老花眼是腎水虧損, 精血不足引起的。 所以食療方法防治老花眼要選益腎方。 對此, 老花眼者可以多吃點黑豆和黑芝麻、枸杞、菊花等熬湯或者是煮粥食 用。 遠離老花眼還要注意多攝取富含維生素A、B的食物, 如豬肝等動物內臟、豆製品、蛋類、綠葉蔬菜、南瓜、胡蘿蔔、核桃、荔枝等。

護眼食物:

1、枸杞蛋:

枸杞子20克, 與兩隻雞蛋調勻, 蒸熟, 服用。 此方對頭昏眼花、多淚者有顯效。

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2、醬醋羊肝:

將羊肝洗淨切片, 勾芡、素油爆炒, 調以醬油、料酒、醋、薑。 此菜可為中心性視網膜炎、視神經萎縮者常吃。

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3、紅肝丸:

取紅花10克, 與250克豬肝共剁為泥, 加芡粉少許, 做成丸子蒸食。 此方對肝陰虛兼瘀者適宜;對白內障術後眼中血絲,

可起到促進消散的作用。

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4、胡蘿蔔粥:

取胡蘿蔔100克, 粳米200克。 先將胡蘿蔔洗淨切成小碎粒, 再與粳米一起加水適量煮成稀粥, 每天早晚食用。 此粥若經常食用, 持之以恆, 還可防治高血壓, 增強老年人體質。

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5、何首烏粥:

何首烏60克, 粳米200克, 大棗10枚(去核)。 先將何首烏加適量清水煎煮半小時, 然後去渣留汁, 再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥, 每天早晚食用。 此粥適用於肝腎虧損所致眼花。

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6、女貞子粥:

取女貞子30克、枸杞子30克, 粳米200克, 冰糖少許調味。 先將女貞子和枸杞子加清水小火煮沸半小時, 然後去渣留汁, 再將粳米、冰糖一起加入上述藥汁中煎煮成粥, 每天早晚食用。 此粥適用于肝腎陰虛所致眼花。

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7、黑豆粥:

取黑豆100克,浮小麥50克,粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮,待黑豆煮開花後,去掉浮小麥渣,再加入粳米煮成粥,每天早晚食用。此粥滋補肝腎,可改善老人眼花症狀。

7、黑豆粥:

取黑豆100克,浮小麥50克,粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮,待黑豆煮開花後,去掉浮小麥渣,再加入粳米煮成粥,每天早晚食用。此粥滋補肝腎,可改善老人眼花症狀。

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