營養飲食

炒柴胡的功效與作用有哪些

相信大家對柴胡比較瞭解了, 這是一種非常常見的中藥, 經常被人們利用來與其他中藥搭配治療疾病, 該中藥具有歸經入肝等功效, 能夠治療感冒發燒、瘧疾、月經不調等問題。

一、柴胡的功效

柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的乾燥根。 別名地熏、茈胡、山菜、茹草、柴草, 具有清熱解表、和解少陽, 疏肝解郁, 升陽舉陷的功效;用於感冒發熱、寒熱往來、瘧疾、肝鬱氣滯、胸肋脹痛、脫肛、子宮脫落、月經不調。 和解少陽, 舒肝和胃, 升陽舉陷。 治寒熱往來, 胸滿脅痛, 口苦耳聾, 頭痛目眩, 瘧疾, 下利脫肛, 月經不調, 子宮下垂, 熱入血室。

二、柴胡的作用

柴胡味苦平、歸經、入肝、膽經。 具有發表、退熱、疏肝、解郁、升陽。 主治感冒發燒、寒熱往來、瘧疾、脅脹痛、月經不調。

三、柴胡的食用方法

柴胡可以在煮粥時加入少許, 搭配其他藥材起到相應食療效果。

柴胡還可以與山楂, 當歸等沖泡成茶飲用。

柴胡可以在燉肉或者燉雞時加入少許。

四、柴胡的食療藥方

①治傷寒五、六日, 中風, 往來寒熱, 胸脅苦滿, 嘿嘿不欲食, 心煩喜嘔, 或胸中煩而不嘔, 或渴, 或腹中痛, 或脅下痞鞕, 或心下悸、小便不利, 或不渴、身有微熱, 或咳者:柴胡半斤, 黃芩三兩, 人參三兩, 半夏半升(洗), 甘草(炙)、生薑各三兩(切), 大棗十二枚(擘)。 上七味, 以水一鬥二升, 煮取六升, 去滓, 再煎取三升, 溫服一升, 日三服。 (《傷寒論》小柴胡湯)

②治邪入經絡, 體瘦肌熱, 推陳致新;解利傷寒、時疾、中喝、伏暑:柴胡四兩(洗, 去苗), 甘草一兩(炙)。 上細末。 每服二錢, 水一羔,

同煎至八分, 食後熱服。 (《本事方》柴胡散)

③治外感風寒, 發熱憨寒, 頭疼身痛;痎瘧初起:柴胡一至三錢, 防風一錢, 陳皮一錢半, 芍藥二錢, 甘草一錢, 生薑三、五片。 水一鐘半, 煎七、八分, 熱服。 (《景嶽全書》正柴胡飲)

④治肝氣, 左脅痛:柴胡、陳皮各-錢二分, 赤芍、枳殼、醋炒香附各-錢, 炙草五分。 (《醫醫偶錄》柴胡疏肝飲)

⑤治肝經鬱火, 內傷脅痛:柴胡、黃芩、山梔、青皮、白芍、枳殼。 (《症因脈治》柴胡清肝飲)

⑥治血虛勞倦, 五心煩熱, 肢體疼痛, 頭目昏重, 心忪頰赤, 口燥咽幹, 發熱盜汗, 減食嗜臥, 及血熱相搏, 月水不調, 臍腹脹痛, 寒熱如瘧;又療室女血弱陰虛, 榮衛不和, 痰嗽潮熱, 肌體羸瘦, 漸成骨蒸:甘草半兩(炙微赤)、當歸(去苗, 銼, 微炒)、茯苓(去皮, 白者)、白芍藥、白術、柴胡(去苗)各一兩。

上為粗末。 每服二錢, 水一大盞, 煨生薑一塊切破, 薄荷少許, 同煎至七分, 去渣熱服, 不拘時候。 (《局方》逍遙散)

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