中醫常識

醋雞內金的功效與作用

雞內金是雞的全身各處中具有中藥功效的一種藥材。 在很多促進消化人體內的積食的配方中都有它的身影, 同時現代很多研究都表明服用雞內金具有幫助人體化解結石的功效。 但是雞內金的功效很多年輕人都不知道這是是什麼東西, 更不知道它的功效了。

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醋雞內金的功效與作用

雞內金的功效。 消食健胃, 澀精止遺。 消積滯, 健脾胃。 治食積脹滿, 嘔吐反胃, 瀉痢, 疳積, 消渴, 遺溺, 喉痹乳蛾, 牙疳口瘡。 味甘性平, 入脾胃膀胱經, 具有健胃消食, 化積排石, 固攝縮尿等作用。 現代藥理研究認為, 雞內金主要含有胃激素, 角蛋白, 氨基酸等成分。 有增加胃液分泌量和胃腸消化能力, 加快胃的排空速率等作用。 是一種很常用的中藥。 消食化滯, 消食之力甚強, 珠甘能健脾強胃, 為健脾化食消滯之妙品, 用治食積內停,

消化不良諸症, 皆有神效。 寬中健脾, 甘平, 歸脾胃經, 有健脾和胃之功, 助運中焦運化升降, 可治脾胃虛弱之泄瀉, 升降失常之反胃嘔吐。 解毒消腫, 味甘能和緩, 性微寒能清熱, 有解毒消腫之力。

雞內金的食用方法有很多, 比如清炒, 煲湯等都可以,

還可以用湯料煮好後涼拌著吃, 也可以和食材做成食物。 如果小孩子比較容易積食, 有脹氣, 可以給孩子做些放有雞內金的食物, 不僅可以緩解積食, 還可以改善消化不良, 不愛吃飯的症狀。 將雞內金剝離後, 洗淨曬乾, 可入藥。 藥用時, 研末生用或炒用即可。 炙雞內金:

先將砂子放入鍋內炒熱, 再把洗淨之雞內金放入鍋中, 用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起, 取出, 篩去砂子。 白術內金糕:首先要準備好白麵、白砂糖、雞內金、白術、棗, 發酵粉、乾薑。 並將白術、雞內金、棗、乾薑一起用砂鍋煎煮, 然後將藥渣去掉, 晾涼。 之後用湯汁和白麵、白砂糖和發酵粉一起和麵, 等麵團發起後, 就像揉饅頭一樣, 然後再將揉好的面放到鍋裡蒸, 半個小時後, 就可以出鍋了。 這款食物, 能幫助消化, 還能改善食欲不振的狀況。

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