膽固醇高要吃什麼好
膽固醇高吃什麼好?膽固醇高的人不僅要注意“飲食禁忌”, 還要注意飲食營養的均衡, 以免引起其它方面的問題。 比如, 如果只戒吃紅肉, 而忽略了補充鐵質的話, 血色素便會受到影響, 貧血問題便會產生。 那麼究竟膽固醇高吃什麼好呢?
推薦幾種既能降低膽固醇, 又能補充其它營養的食物:
1.膽固醇高吃魚類, 特別是三文魚及吞拿魚。 含奧米加三脂肪酸, 早被證實有助降低膽固醇, 建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類, 如果你超重了減肥吧, 不要吃那麼多肉類, 多吃魚類特別是海魚最好啦。
2.黃豆中的異黃鹼素也有助降低膽固醇,
3.燕麥片:研究報告指出, 每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4~8%, 原因是燕麥片含水溶性纖維。 除麥片外, 減肥水果如:蘋果、橘類水果、幹豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。
4.中國傳統食品也適合膽固醇高的人吃, 如木耳及冬菇, 也有助降膽固醇的減肥食物。