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做茴香餡包子時鹽不要放的太多

文章導讀

我們的飲食文化博大精深, 飲食的多樣化就更不用說了, 單說包子這種主食就有很多的做法, 餡子更是多種多樣, 而一些愛吃茴香餡包子的人就需要引起高度注意了, 做這種包子是有技巧的, 要想味道適中可口, 做茴香餡包子時鹽不要放的太多。


每一種蔬菜都有它自身的特點, 茴香菜富含各種維生素, 對人體的健康有很大的裨益, 因此多吃一些茴香餡的包子也是很好的, 但是它本身是具有很濃的味道的, 如果鹽放多了反而不好。

茴香菜含有豐富的維生素及膳食纖維, 鈣和鐵的含量也比較高。 此外, 茴香菜有一種特殊的香氣, 放在嘴裡咀嚼, 可以祛口臭。 茴香菜味辛, 性溫, 搗汁食用可以減輕胃寒氣滯所致的胃部疼痛、噁心嘔吐等症狀。 但由於茴香味辛性溫, 陰虛內熱者不宜食用。

茴香菜由於香氣特殊, 很適合搭配肉食和油脂,

因此多用來做餡, 做包子、餃子吃。 但茴香菜屬於含鈉很高的蔬菜, 按照我國食物成分表, 每100克茴香含有 186.3毫克鈉, 而冬瓜的含鈉量僅為1.8毫克/100克。

因此, 用茴香做餡應該少放鹽, 高血壓、腎臟病患者尤其更要謹慎。 此外, 芹菜和茼蒿中的鈉含量 也較高, 烹調時應儘量少放鹽, 甚至不放。


溫馨提示:瞭解了上面講到的內容後相信大家都會瞭解為什麼茴香餡包子不要放太多的鹽了, 其實這種生活常識也是需要不斷總結的, 飲食是一門很深的學問, 只要能慢慢的學習和實踐, 烹飪工作就會做的更好。

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