營養飲食

經期可以吃辣椒嗎

辣椒屬茄科, 一年生或多年生蔬菜。 原產南美洲熱帶, 明代傳入我國。

我國各地均有生產, 以四川、湖南、湖北產量最多。 四季均有供應。

辣椒老熟後可曬制辣椒幹。

辣椒的品質要求:作為鮮食的辣椒應以大小均勻, 果皮堅實, 肉厚質細而脆嫩新鮮, 無蟲咬、黑點和腐爛現象者為上品。

營養價值

辣椒含有豐富的維生素等, 食用辣椒, 能增加飯量, 增強體力, 改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。 辣椒含有一種物殊物質, 能加速新陳代謝, 促進荷爾蒙分泌, 保健皮膚。 富含維生素C, 可以控制心臟病及冠狀動脈硬化, 降低膽固醇。

含有較多抗氧化物質, 可預防癌症及其他慢性疾病。 可以使呼吸道暢通, 用以治療咳嗽、感冒。 辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。

1.解熱、鎮痛:辣椒辛溫, 能夠通過發汗而降低體溫, 並緩解肌肉疼痛, 因此具有較強的解熱鎮痛作用。

2.預防癌種:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質, 它可阻止有關細胞的新陳代謝, 從而終止細胞組織的癌變過程, 降低癌症細胞的發生率。

3.增加食欲、幫且消化:辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌, 增加食欲, 促進腸道蠕動, 幫助消化。

4.降脂減肥:辣椒所含的辣椒素, 能夠促進脂肪的新陳代謝, 防止體內脂肪積存, 有利於降脂減肥防病。

5.但是過多食用辣椒素會劇烈刺激胃腸黏膜,

引起胃痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼, 誘發胃腸疾病, 促使痔瘡出血。

食用效果

辣椒味辛、性熱, 入心、脾經;

有溫中散寒, 開胃消食的功效;

主治寒滯腹痛, 嘔吐、瀉痢, 凍瘡, 脾胃許寒, 傷風感冒等症。

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