健康食譜

冬季營養晚餐減肥食譜 月瘦20斤甩脂不反彈

冬季營養晚餐減肥食譜 月瘦20斤甩脂不反彈

晚餐減肥食譜:栗子米飯

材料:米或糯米35克。

配料:栗子、料酒、鹽各少許。

做法:栗子剝往內皮,

用鹽水泡30分鐘左右。 將米溢、料酒、水、栗子放進電飯煲做成米飯。

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晚餐減肥食譜:番茄蛋

材料:水煮蛋1個。

配料:番茄醬少許、迷迭香少許。

做法:將水煮蛋切開1/3, 挖出蛋黃部分。 將蛋黃淋上少許番茄醬, 拌勻。 將拌好的番茄蛋黃放進蛋白中,

裝飾上迷迭香即可。

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晚餐減肥食譜:百葉雪菜

材料:雪裡蕻300克, 百葉1束(約10片)。

配料:辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

做法:1~2盆溫熱水把堿粉調融, 放進一片片百葉浸泡至軟, 至顏色變白,

撈出, 反復用冷水漂洗乾淨。 瀝幹百葉後, 剝成小片, 洗淨, 擠幹水分, 切成細末。 起油鍋加5大匙油, 加進辣椒炒香, 放進雪裡敲拌炒片刻, 最後放進百葉拌炒, 加調味料拌勻。

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晚餐減肥食譜:炒合菜

材料:往皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

配料:清油、黃酒、食鹽、味精、澱粉各適量。

做法:將荸薺、冬筍切片後投進沸水鍋中焯一下撈出(用冷水下鍋)。 板栗煮熟剝殼。 炒鍋放油燒熱, 倒進荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒, 然後放進香乾片炒, 加進黃酒、食鹽, 放進少量湯水, 加進蝦仁燒約兩分鐘, 加進味精, 勾芡出鍋。

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晚餐減肥食譜:乳香茄汁蝦

材料:草蝦4尾, 聖女果5個。

配料:蒜泥、 牛奶 、番茄醬、高湯、料酒。

做法:草蝦略炸, 蒜泥炒香加進番茄醬及牛奶。 調味料進蝦, 轉小火收幹即可盛盤, 撒上些許聖女果裝飾即可。

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晚餐減肥食譜:清蒸鯉魚

材料:鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。

配料:精鹽、味精、料酒、蔥、薑、蒜、植物油、茴香各適量。

做法:魚與菜切好後,炒鍋置旺火上,倒進植物油,燒至六成熱時,將魚下鍋,快速撈出。將配料都放入,上籠大火蒸20分鐘,取出調料。將原湯倒進湯鍋內上火,加菜心、番茄,最後放雞油少許。煮沸後將湯澆在魚身上即可食用。

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晚餐減肥食譜:綠芽菜炒鱔絲

材料:綠芽菜250克、鱔魚100克。

配料:紅尖椒、青尖椒、薑、鹽、味精、沙拉油、澱粉各適量。

做法:鱔魚洗淨,用沸水焯一下,撈起後切成絲,紅尖椒、青尖椒往籽後切絲。綠芽菜、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下,撈起後待用。鍋內放少許油,下進薑絲炒香,放進全部原料翻炒,調味後,勾薄芡即可。

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晚餐減肥食譜:黃瓜金針菇湯

材料:金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。

配料:香菇、香菜各少許。

做法:大黃瓜削皮切片,鮑魚菇、香菇切條。金針菇與上述諸片加適量調味料同烹煮,再加一些香菜即可。

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晚餐減肥食譜:清蒸鯉魚

材料:鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。

配料:精鹽、味精、料酒、蔥、薑、蒜、植物油、茴香各適量。

做法:魚與菜切好後,炒鍋置旺火上,倒進植物油,燒至六成熱時,將魚下鍋,快速撈出。將配料都放入,上籠大火蒸20分鐘,取出調料。將原湯倒進湯鍋內上火,加菜心、番茄,最後放雞油少許。煮沸後將湯澆在魚身上即可食用。

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晚餐減肥食譜:綠芽菜炒鱔絲

材料:綠芽菜250克、鱔魚100克。

配料:紅尖椒、青尖椒、薑、鹽、味精、沙拉油、澱粉各適量。

做法:鱔魚洗淨,用沸水焯一下,撈起後切成絲,紅尖椒、青尖椒往籽後切絲。綠芽菜、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下,撈起後待用。鍋內放少許油,下進薑絲炒香,放進全部原料翻炒,調味後,勾薄芡即可。

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晚餐減肥食譜:黃瓜金針菇湯

材料:金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。

配料:香菇、香菜各少許。

做法:大黃瓜削皮切片,鮑魚菇、香菇切條。金針菇與上述諸片加適量調味料同烹煮,再加一些香菜即可。

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