白領健康

辦公族10大“減壽”飲食習慣

忙碌的辦公族大部分不太注重自己的飲食習慣, 等到胃病、糖尿病、肥胖這些疾病找上門時, 方知是平時飲食壞習慣導致……

不吃早餐

指控:嚴重傷胃, 使你無法精力充沛地工作, 而且還容易“顯老”。 德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女的長期跟蹤後發現, 習慣不吃早餐的人占到了40%, 而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。 而另一所大學在一次對80-90歲老年人的研究中發現, 他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。

處罰決定:早餐食物儘量做到可口、開胃有足夠的數量和較好的品質體積小,

熱能高製備省時省力在食物的選擇上要注意幹稀搭配, 葷素兼備。

晚餐太豐盛

指控:傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰, 胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上, 晚餐吃得太豐盛, 久而久之, 人便肥胖起來。 同時, 持續時間通常較長的豐盛晚餐, 還會破壞人體正常的生物鐘, 容易使人患上失眠。

處罰決定:第一, 晚餐要早吃, 可大大降低尿路結石病的發病率。 第二, 晚餐要素吃。 晚餐一定要偏素, 尤其應多攝入一些新鮮蔬菜, 儘量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。 第三, 晚餐要少吃。 一般要求晚餐所供給的熱量不超過全日膳食總熱量的30%。

嗜飲咖啡

指控:1.降低受孕率。 每天每人喝一杯咖啡, 受孕率就有可能下降50%。

2.容易患心臟病。 咖啡中含有高濃度的咖啡因, 可使心臟功能發生改變並使血管中的膽固醇增高。 3.降低工作效率。

處罰決定:少喝。

宴席不離生食

指控:導致各種寄生蟲病。

處罰決定:1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。 2.將新鮮蔬菜涼拌, 可酌量加醋, 少放鹽。 3.先吃水果等生食, 然後再吃熟食, 不會出現白血球增高的現象。

水果當主食

指控:造成人體缺乏蛋白質等物質, 營養失衡, 甚至引發疾病。

處罰決定:先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。

進食速度過快

指控:加重腸胃負擔, 導致肥胖。 進食速度過快, 食物未得到充分咀嚼, 不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化, 加重腸胃負擔咀嚼時間過短, 迷走神經仍在過度興奮之中,

長此以往, 容易因食欲亢進而肥胖。

處罰決定:盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點。

飲水不足

指控:導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。

處罰決定:多喝水, 勤上洗手間。

食用酒精過量攝入

指控:大量或經常飲酒, 會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大, 影響生殖、泌尿系統。

處罰決定:要喝就得先學會怎麼喝。 從健康角度看, 以飲紅葡萄酒為優。 每天下午兩時以後飲酒較安全。 因為上午胃中分解酒精的酶——酒精脫氫酶濃度低, 飲用等量的酒, 較下午更易吸收, 對肝、腦等器官造成較大傷害。 此外, 空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒。 一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。

從酒精的代謝規律看, 最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物, 切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒, 因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺, 與酒精發生反應, 不僅傷肝, 而且損害口腔與食道黏膜, 甚至誘發癌症。

餐後吸煙

指控:飯後吸一支煙, 中毒量大於平時吸十支煙的總和。 因為人在吃飯以後, 胃腸蠕動加強, 血液迴圈加快, 這時人體吸收煙霧的能力進入“最佳狀態”, 煙中的有毒物質比平時更容易進入人體。

處罰決定:全面禁煙。

保溫杯泡茶

指控:茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜, 如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中, 就如同用微火煎煮一樣, 會破壞茶葉中的維生素, 使茶香油大量揮發, 鞣酸、茶鹼大量滲出。

處罰決定:換杯子

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