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減肥期間能吃紫薯嗎

日期:2018-08-10

變瘦愛美是每個女孩的天性,加上現在衣服越來越多,款式也是越來越漂亮,沒有好的身材穿衣服都會覺得自己受打擊。因為種種原因,減肥成為了放下的熱門話題。各種減肥食譜也受到大家的喜愛。一般減肥期間都會在主食上嚴格控制。紫薯是粗糧食物,紫薯蒸熟吃可以當做一種主食,那減肥期間可以吃紫薯嗎?

紫薯減肥作用一方面是因為硒元素。硒元素可以控制人體對糖的吸收,阻止糖轉變為脂肪,起到預防脂肪堆積的作用。另一方面,紫薯含有大量纖維素,可以增加糞便量,促進腸道胃的蠕動,清理腸道內攝入過多的油脂,改善消化道環境的作用。

平時我們聽到的關於有效地幫助減肥的食物有許多,而紫薯確實是最為理想的食物之一。紫薯除了能幫助人們提高免疫力、抗衰老等功效外,還能幫助肥胖者有效地減肥,所以,平時無論你屬於怎樣的人群,多吃些紫薯對身體健康還是有許多好處的。

2紫薯粥為什麼會是藍色的呢

紫薯的顏色是因為青花素在起作用,這是一種天然色素,在中性的環境下,就成為了紫色,在酸性的環境下就成為了紫紅色,而在鹼性的緩解下又是偏向藍色的,所以說很多在煮紫薯粥的時候,由於水的作用,有點偏藍色和綠色,這種問題是可以解決的,因為加一點白醋或者是檸檬汁的話,那麼就可以讓藍色變回紫色了,因此煮粥的時候,大家可以注意這些技巧。

紫薯的功效

1抗突變

紫薯花色苷可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。

從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強的抗突變作用。

2護肝

大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發肝損傷,色苷能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。

3對心血管病作用

花色苷有減少心血管病作用,在體外實驗中,花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。

4保健功能

紫薯裡含有20%左右的蛋白質,其中包括18種氨基酸,和容易被人體消化。另外,紫薯裡含有大量藥用價值高的花青素,花青素是天然強效自由基清除劑,對100多種疾病有預防和治療的作用,被人們稱為第七大必需營養素。

5纖維素含量高

可以促進腸胃的蠕動,

排出糞便中的致癌和有毒物質,保持腸胃的通暢,防止胃腸道疾病的發生。

以上為大家介紹了紫薯的相關功效,喜歡吃紫薯的人必定知道紫薯的各種好的功效,如果不喜歡吃紫薯,那麼為了自己的營養均衡,也一定要適當得吃些。還有吃紫薯也是有些禁忌的,不能生吃紫薯,要等要紫薯熟透再吃,不然紫薯中的營養不能被身體吸收。

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