健康減肥

減肥期間能吃紫薯嗎

變瘦愛美是每個女孩的天性, 加上現在衣服越來越多, 款式也是越來越漂亮, 沒有好的身材穿衣服都會覺得自己受打擊。 因為種種原因, 減肥成為了放下的熱門話題。 各種減肥食譜也受到大家的喜愛。 一般減肥期間都會在主食上嚴格控制。 紫薯是粗糧食物, 紫薯蒸熟吃可以當做一種主食, 那減肥期間可以吃紫薯嗎?

紫薯減肥作用一方面是因為硒元素。 硒元素可以控制人體對糖的吸收, 阻止糖轉變為脂肪, 起到預防脂肪堆積的作用。 另一方面, 紫薯含有大量纖維素, 可以增加糞便量, 促進腸道胃的蠕動, 清理腸道內攝入過多的油脂, 改善消化道環境的作用。

平時我們聽到的關於有效地幫助減肥的食物有許多, 而紫薯確實是最為理想的食物之一。 紫薯除了能幫助人們提高免疫力、抗衰老等功效外, 還能幫助肥胖者有效地減肥, 所以, 平時無論你屬於怎樣的人群, 多吃些紫薯對身體健康還是有許多好處的。

2紫薯粥為什麼會是藍色的呢

紫薯的顏色是因為青花素在起作用, 這是一種天然色素, 在中性的環境下, 就成為了紫色, 在酸性的環境下就成為了紫紅色, 而在鹼性的緩解下又是偏向藍色的, 所以說很多在煮紫薯粥的時候, 由於水的作用, 有點偏藍色和綠色, 這種問題是可以解決的, 因為加一點白醋或者是檸檬汁的話, 那麼就可以讓藍色變回紫色了, 因此煮粥的時候, 大家可以注意這些技巧。

紫薯的功效

1抗突變

紫薯花色苷可有效抑制雜環胺等引起的突變作用。

從紫薯中分離的兩種花色苷具有很強的抗突變作用。

2護肝

大量花色苷的紫薯飲料能顯著抑制由四氯化碳引發肝損傷, 色苷能抑制四氯化碳引發急性肝損傷。

3對心血管病作用

花色苷有減少心血管病作用, 在體外實驗中, 花色苷能明顯抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集, 而這兩種物質是引發動脈粥樣硬化的主要原因。

4保健功能

紫薯裡含有20%左右的蛋白質, 其中包括18種氨基酸, 和容易被人體消化。 另外, 紫薯裡含有大量藥用價值高的花青素, 花青素是天然強效自由基清除劑, 對100多種疾病有預防和治療的作用, 被人們稱為第七大必需營養素。

5纖維素含量高

可以促進腸胃的蠕動,

排出糞便中的致癌和有毒物質, 保持腸胃的通暢, 防止胃腸道疾病的發生。

以上為大家介紹了紫薯的相關功效, 喜歡吃紫薯的人必定知道紫薯的各種好的功效, 如果不喜歡吃紫薯, 那麼為了自己的營養均衡, 也一定要適當得吃些。 還有吃紫薯也是有些禁忌的, 不能生吃紫薯, 要等要紫薯熟透再吃, 不然紫薯中的營養不能被身體吸收。

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