健康食譜

夏季易疲勞吃什麼好

食物一:補糖分、碳水化合物

作為最基本的營養成分, 糖分和碳水化合物是體能的主要來源。 人們所有器官的運行, 尤其是大腦, 都需要消耗糖分。 每天。 50%—55%的體能補充都要依靠糖分。 最為有利的是複合糖, 因為它不會很快被身體消耗, 可以常時間補充能量。 以下食品都含有豐富的複合糖:麵點、米飯、麵包、乾菜……不過, 沒有必要每餐都食用, 一天一次就足夠了。

食物二:餅乾, 供給能量

餅乾的主要成分是小麥, 餅乾提供的能量來自其碳水化合物的含量。 早餐中, 普通餅乾、黃油餅乾或是專用於早餐的餅乾提供的能量能夠保證人們一直到午飯時都精力充沛。

如果再吃一個水果、一個雞蛋、喝一杯牛奶, 就是一個完整而且能量充足的早餐, 保證您一上午都精力充沛。 下午的茶點, 吃幾塊餅乾和喝一杯飲料, 可以使您以飽滿的工作熱情一直持續到下班。

食物三:別忘了維生素C

維生素C的抗疲勞功效是眾所周知的。 此外, 它還有助於增強免疫功能(抵抗病毒入侵)。 獼猴桃、柑橘類水果(如橙、檸檬、柚子), 紅色水果(如草莓、覆盆子), 色彩鮮豔的蔬菜(如白菜、番茄、青椒等)都含有大量的維生素C。

食物四:水果, 提供維生素

大腦正常工作需要多種維生素和礦物質。 B族維生素和維生素C對於維持人體的智力和體力尤為重要。 葉酸是人體生長發育以及神經系統運行所不可缺少的維生素,

有利於提高學習能力和記憶力。 綠色帶葉蔬菜(例如萵苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中葉酸的含量最高。 維生素C有助於保持認識活動(記憶和學習)的有效進行。 維生素C含量多的蔬菜和水果有芭樂、香芹、甜椒、獼猴桃、草莓和柳丁等。 所以每天保證要吃1~2個水果、500克的蔬菜。

食物五:飲食平衡是關鍵

平衡的飲食肯定是多樣化的, 這樣才可以避免營養不良引起的身體虛弱。 以下規則需要遵守:每餐一個水果;每天兩次蔬菜(生熟皆可);食用含有電澱粉的食物, 但不要過量(麵包、麵點、米飯、乾菜, 最好是粗制的, 因為它含有大量的纖維、維生素和礦物鹽);每天一次肉、魚或者蛋;最後還有每餐必不可少的乳製品(如優酪乳、乳酪、乳制點心等)。

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