營養飲食

早上吃蘋果通便,盤點早中晚適合吃的水果!

水果不是任何時間都可以吃的, 不同的時間應該吃不同的水果, 這樣吃水果才有利於身體健康。 那麼早中晚分別適合吃什麼水果呢?一起來瞭解下。

早上最宜:

蘋果、梨、葡萄

早上吃水果, 可幫助消化吸收, 有利通便, 而且水果的酸甜滋味, 可讓人一天都感覺神清氣爽。 人的胃腸經過一夜的休息之後, 功能尚在啟動中, 消化功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果, 比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃:

聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果是不可以在飯前空腹吃的, 如聖女果、橘子、山楂、香蕉等。 聖女果中含可溶性收斂劑, 如果空腹吃, 就會與胃酸相結合而使胃內壓力升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸, 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。 山楂味酸, 空腹食之會胃痛。

香蕉中的鉀、鎂含量較高, 空腹吃香蕉, 會使血中含鎂量升高而對心血管產生抑制作用。 所以想以香蕉減肥的朋友們一定要注意了, 不能貪圖瘦身反而損害身體健康。

柿子有收斂的作用, 遇到胃酸就會形成柿石, 既不能被消化, 又不能排出, 空腹大量進食後, 會出現噁心嘔吐等症狀。

飯後應選:

鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂

鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質, 補充人體內消化酶的不足, 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定, 鳳梨可以健脾胃、固元氣。 餐後吃些鳳梨, 能開胃順氣, 解油膩, 助消化。

木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質, 飯後吃少量的木瓜,

對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。 獼猴桃、橘子、山楂等, 富含大量有機酸, 能增加消化酶活性, 促進脂肪分解, 幫助消化。

夜宵佳選:

桂圓

夜宵吃水果既不利於消化, 又因為水果含糖過多, 容易造成熱量過剩, 導致肥胖。 尤其是入睡前吃纖維含量高的水果,

充盈的胃腸會使睡眠受到影響, 對腸胃功能差的人來說, 更是有損健康。 但如果睡眠不好, 可以吃幾顆桂圓, 它有安神助眠的作用, 能讓你睡得更香。

如何延長水果的保存期

在冬天裡, 很多網友都喜歡吃反季水果。 但是容易買到卻難以儲存, 很多人第一時間會想到冰箱, 熟不知冰箱不是什麼都能幫上忙。 因為水果的保存條件跟溫度有很大關係, 相對溫度達到標準, 而濕度卻不夠, 也會加快水果的腐爛。 那麼, 冬天怎麼保存水果呢?

一般人都會瞭解, 熱帶水果大部分都怕冷, 不宜放在冰箱中冷藏。 凍傷的水果不僅營養成分遭到破壞, 還很容易變質。 再過幾天, 果肉就會腐爛。

一般說,溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡,可以起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存,果皮就會變黑;鳳梨在6℃—10℃下保存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會變暗,內果皮會出現像燙傷一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃了。

熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。

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水果的保存也要分類處理,不能盲目的塞進冰箱。第一類 不要放入冰箱,否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。第二類 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類 必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、芭樂、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

一般說,溫帶水果,如葡萄、蘋果、梨等放在冰箱裡,可以起到保鮮的作用。而香蕉和芒果在10℃的溫度下保存,果皮就會變黑;鳳梨在6℃—10℃下保存,不僅果皮會變色,果肉也會呈水浸狀;荔枝和龍眼、紅毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮顏色會變暗,內果皮會出現像燙傷一樣的斑點,這樣的水果往往不能再吃了。

熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏。如果一定要放入冰箱,應置於溫度較高的蔬果槽中,保存的時間最好不要超過兩天。

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水果的保存也要分類處理,不能盲目的塞進冰箱。第一類 不要放入冰箱,否則會凍傷。如:香蕉、楊桃、枇杷等。第二類 可以放入冰箱,但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴槤、芒果、釋迦、百香果、柿子、木瓜等。第三類 必須放入冰箱,才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、板栗、芭樂、葡萄、梨、草莓、山竹、火龍果、甜瓜、柚子等。第四類 常溫保存或冰箱冷藏均可。如:檸檬、鳳梨、葡萄、柳橙、橄欖、青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

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