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怎樣煮綠豆湯最好?

文章導讀

炎炎夏日, 喝點綠豆湯來消暑, 定是很好的解決措施。 綠豆湯有清熱解毒、消暑等功效, 那怎樣才能讓這種功效發揮到最好呢?煮綠豆湯時添加些佐料或許更好?

以消暑為目的喝綠豆湯時, 不要把豆子一起吃進去, 只要光喝清湯(煮的時間不要太長, 生綠豆加涼水煮開, 旺火再煮五六分鐘即可)就可以達到很好的功效。 另外, 綠豆與其他食品一起烹調療效更好, 如防中暑可以喝綠豆銀花湯:取綠豆100克、金銀花30克, 加水適量煮10分鐘左右即可, 喝下清湯暑氣全消。

煮綠豆湯把綠豆湯煮的酥爛具有良好的清熱解毒功效。 由於其具有利尿下氣的功效, 因此食物或藥物中毒後喝, 還能起到排除體內毒素的作用, 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。 這樣的綠豆湯色澤渾濁, 消暑效果較差, 但有很強的清熱解毒功效。 綠豆、黃花菜、大棗各適量,

以水煎服, 可治上吐下瀉。 現代還常用綠豆湯輔助解毒, 例如在日常飲食中多吃些綠豆湯, 有一定的祛鉛毒功效。 此外, 喝綠豆湯還有降低血壓(血壓食品)和膽固醇, 防止動脈粥樣硬化等功效。

小編提示, 煮綠豆湯時 , 不一定只是綠豆, 增添點其他的食品, 相信你的綠豆湯, 味道和功效也都會更勝一籌。  

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