營養飲食

草莓可以放冰箱嗎 可以放在冰箱1-2天

草莓可以放冰箱嗎

可以。
但不能放冷凍室, 也不能加入水, 否則易壞, 正確的方法是草莓清洗後, 放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右, 將水濾淨, 用保鮮膜封上放入冷藏室, 但時間不應放的過長一般1-2天儘快吃掉。
研究表明, 貯運草莓的最適溫度是0~0.5℃, 允許最高溫度是4.4℃, 但持續時間不能超過48小時, 同時空氣濕度應保持在80%~90%。 草莓採收後, 要快速而均勻地預冷, 然後低溫貯藏。 庫溫保持0~2℃恒溫, 可存放7~10天, 但冷藏時間不能過長, 否則風味品質會逐漸下降。 如果冷庫溫度在12度左右, 可貯藏3天, 在8℃以下能貯放4天。 而冰箱的冷藏室在0~4℃,

所以在冰箱裡一般放一周左右, 風味還能保持較好。

草莓放冰箱的保存方法

1、購買草莓的時候不要買的太多, 吃的時候一定要將草莓清洗乾淨, 但是不能全部清洗, 洗過的草莓要一次性的都吃掉不能剩下, 剩下的沒有清洗草莓可以放在冰箱裡面冷藏,

但是只能保存1-2天左右的。
2、保存草莓不宜放在溫度高的地方, 草莓適宜在10度以下的陰涼處保存, 溫度過高會使草莓容易腐爛變質。
3、草莓含有水分很高, 草莓失水以後就會幹縮壞掉。 我們可以找一個密封袋把草莓裝進裡面去, 然後把袋口密封好, 然後放在冰箱裡面冷藏這樣可以保存的長一些。
4、如果想把草莓的保存時間長一些可以把草莓洗乾淨以後, 然後把水瀝去放在保鮮盒裡面再放到冰箱裡面的冷凍起來, 這樣可以是草莓放的時間長一些的。

吃不完的草莓可以加工

草莓幹

做法:草莓加入糖以後反復翻動確保每顆草莓都覆蓋上糖衣, 密封放入冰箱存放1天以上。 取出醃制好的草莓, 將草莓汁分離出來單獨煮開, 稍微濃縮一下, 將草莓放入煮開的草莓汁內略煮5分鐘左右。 將草莓撈出控幹汁液, 平鋪到鋪了不粘烤紙的烤盤中, 烤箱開熱風, 120度烤60分鐘左右, 到草莓表面乾燥, 取出冷涼即可。

草莓果醬

材料:新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克
做法:草莓洗淨擦乾水分,

用刀切開。 小個的草莓切成兩半, 大個的則切成四半。 在草莓裡加入細砂糖。 用筷子拌勻, 使糖均勻的附著在草莓上。 蓋上保鮮膜, 放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時)。 冷藏過後, 草莓內的水分會滲出, 此時就可以繼續下一步了。 將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡, 大火翻炒(可用琺瑯鍋或不銹鋼鍋, 不要用鐵鍋)。 不斷翻炒直到草莓變軟, 然後用中火慢慢熬幹。 當翻炒到濃稠狀態時, 關火, 加入檸檬汁 , 攪拌均勻, 果醬就炒好了。 將果醬裝入乾淨的容器裡, 密封放入冰箱保存。

草莓冰

材料:草莓160g, 草莓醬汁3大匙, 大冰塊1塊
做法:草莓洗淨切片, 備用。 將大冰塊放入剉冰機中, 刨出1盤清冰, 備用。 于作法2的清冰放上作法1的草莓片,

再淋上糖水與草莓醬汁即可。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示