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營養健康:蜂蜜不能和什麼一起吃?

蜂蜜在我們的生活中經常見到, 蜂蜜的營養價值豐富, 是秋冬季節絕佳的補品, 但是蜂蜜因為有自身的特性, 所以導致平時食用蜂蜜的時候, 還有很多禁忌, 尤其是不能和一些食物同食, 那麼蜂蜜究竟不能和哪些食物一起吃呢?今天小編就為大家詳細的講講這方面的知識, 一起來看看吧!

1、豆腐

蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。 豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒, 能清熱散血, 下大腸濁氣。 蜂蜜甘涼滑利, 且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質, 植物蛋白及有機酸, 二者混食易產生不利於人體的生化反應。 所以吃了豆腐後,

不能食用蜂蜜, 更不宜同時食用。

2、李子

蜂蜜含有多種酶類, 李子與蜂蜜同食, 會產生不良的生化反應, 有損五臟。

3、大蔥

蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材, 但民間一直有此說法。 古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載, 古人吳謙在《醫宗金鑒》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。 若共食令人利下。 ”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。

4、韭菜

韭菜含維生素C豐富,

容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外, 蜂蜜可通便, 韭菜富含纖維素而導瀉, 一起吃容易引起腹瀉。

5、豆漿

蜂蜜和豆漿不能沖服, 不利於營養吸收。 蜂蜜中含有少量的有機酸, 當它與豆漿裡的蛋白質結合後, 會產生變性沉澱,

人體是無法吸收的。 蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。

6、沸水

蜂蜜不能用沸水沖飲。 蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質, 若用沸水沖飲, 不僅不能保持其天然的色、香、味, 還會不同程度地破壞它的營養成分。 因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

現在, 大家是不是明白了很多,其實蜂蜜的營養價值很高,只要我們平時多加注意一下這些飲食的禁忌,就可以完全的吸收蜂蜜所帶來的營養哦!

大家是不是明白了很多,其實蜂蜜的營養價值很高,只要我們平時多加注意一下這些飲食的禁忌,就可以完全的吸收蜂蜜所帶來的營養哦!

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