健康資訊

這些食物不能和鈣片一起吃

鈣片是一種非常好的東西, 但是一些不好的吃法會影響我們吸收其它的營養, 今天讓小編給大家帶來吃鈣片的副作用, 那麼鈣片什麼時候吃最好呢?今天這期關於鈣片的飲食禁忌帶給大家。

鈣片可以有效的補充人體所需要的鈣, 但是鈣片和其它食物一起吃會營養身體吸收營養的效率, 會產生營養不良的後果。

1、影響鈣片吸收的食物:草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜

有些有澀味的蔬菜含有草酸, 草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱, 影響鈣的吸收。 因此, 建議每天吃蔬菜、水果500~750克即可。 也可以將這些蔬菜用水先焯一下,

去掉澀味後再烹飪。

2、影響鈣片吸收的食物:植酸——大米、白麵

大米和白麵中所含的植酸, 與消化道中的鈣結合, 產生不能為人體所吸收的植酸鈣鎂鹽, 大大降低人體對鈣的吸收。 因此, 可先將大米用適量的溫水浸泡一會,

這樣米中的植酸酶將大部分植酸分解;而發酵後的麵食分泌出植酸酶也能將麵粉中的植酸水解, 避免影響身體對鈣的吸收。

3、影響鈣片吸收的食物:磷酸——碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包等

在吃鈣片的時候我們不能喝一些碳酸飲料, 這樣會使鈣的吸收變得非常低, 同時還會流失其它的營養物質。

正常情況下, 人體內的鈣∶磷比例是2∶1, 然而, 如果過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物, 使鈣∶磷比例高達1∶10~20, 這樣, 過多的磷會把體內的鈣“趕”出體外。

4、影響鈣片吸收的食物:鈉——鹽

攝入過多鹽分會影響身體對鈣的吸收, 同時還可能導致人體骨骼中鈣的更多流失。 這是因為鹽中含有鈉, 而腎臟每天要把多餘的鈉排出體外,

每排泄1000毫克的鈉, 就會同時耗損26毫克的鈣。 所以飲食還是以清淡為主。

5、影響鈣片吸收的食物:脂肪酸——油脂類食物

脂肪分解的脂肪酸(尤其飽和脂肪酸)在胃腸道可與鈣形成難溶物, 使鈣的吸收率降低。 因此, 要合理安排好膳食, 不要吃過於油膩的東西。

每天服用鈣片的最佳時間

1、所謂“晚上補鈣效果好”

是因為人體大約在淩晨3時不斷地排除舊的骨骼組織, 所以, 為確保體內鈣指數更加穩定, 適合晚上補充鈣源。 注意晚餐不要吃得太晚, 以免形成尿路結石。

2、有專家指出, 補鈣的最佳時間是在每天臨睡前

在一日三餐飲食中, 人體可以從食物中攝入300毫克~400毫克甚至更多的鈣, 當體內通過鈣調節機制從尿液排出鈣時, 血液可以隨時從食物中得到補充來維持血鈣的水準。

到了夜間, 人體不再進食, 而尿液照常會形成, 血液中的一部分鈣不斷進入尿液, 於是為了維持正常的血鈣水準, 這時人體得動用鈣庫即骨骼中的鈣。

臨睡前補鈣可以為夜間的這種鈣調節提供鈣源,

阻斷體內動用骨鈣, 況且鈣還有鎮靜作用, 可以有助於睡眠。

3、因此補鈣最佳時間應是在睡覺前、兩餐之間

要距離睡覺有一段的時間, 最好是晚飯後休息半小時即可, 因為血鈣濃度在後半夜和早晨最低, 最適合補鈣。

吃鈣片是好事, 尤其對於青少年、新生兒, 能夠補充身體所需的鈣, 促進身體的成長。 但是, 生活中很多人吃鈣片的方式是不正確的, 鈣片有一些飲食禁忌需要我們知道, 如果鈣片和某些食物一起吃, 不但會影響人體對鈣的吸收, 可能還會造成副作用。

如何避免鈣劑攝取過量?

補鈣必須科學,鈣片不是吃得越多越好,每天鈣攝入量約800~1500mg比較合適,不超過2000mg為宜。在吃鈣片的同時,最好同時大量飲水,以促進無法被吸收利用的鈣排出體外,保持動態平衡。

現在市面上出售的鈣片多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在,還有其它形式的鈣如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣等。在這些不同的鈣中,碳酸鈣比較便宜,含鈣量高達40%,只有在充足的胃酸條件下才能更好的吸收,最好在吃飯時或吃飯後不久,胃酸分泌達到最高時服用鈣片,吸收率比較高。檸檬酸鈣比較貴,含鈣量較碳酸鈣低,在21%左右。檸檬酸鈣不需要胃酸作用也能吸收,因此老年人胃酸分泌較少,比較適合食用這款鈣片。

鈣劑中碳酸鈣的吸收率最高,成人用得比較多。但人體吸收鈣有個過程,在胃酸的作用下一部分碳酸鈣會變成氯化鈣,進入腸道後會形成磷酸鈣,這些鈣鹽很難被吸收,並抑制腸道蠕動,可能會引起便秘。尤其對老年人或飲食中缺乏膳食纖維的人而言,這種情況較為多見。

在補鈣時喝點優酪乳,它含有的乳酸和鈣結合,能促進鈣質吸收。優酪乳還含大量活性乳酸菌,可促進胃腸蠕動,緩解便秘。其次要增加粗纖維的攝入,含粗纖維比較多的蔬菜有筍乾、菜花、白菜、油菜等,堅果類含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等,水果類包括蘋果、鴨梨、櫻桃、紅棗、石榴等。

鈣片吃多了會怎麼樣?

過量補鈣,對身體有害無益,如每日超過2000~2500毫克鈣,有可能導致腎功能損害,還會發生不良反應。主要有如下危害:

1、補鈣過量,增加骨質疏鬆風險。西方發達國家研究發現,鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆骨折的發生率,相反,骨質疏鬆患者在攝入高鈣後髖部骨折的危險性上升了50%。

2、補鈣過量,增加結石病風險。鈣並非那麼容易被人體吸收,如果過多攝入卻不能吸收,又同時攝入草酸類物質(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結合後形成草酸鈣結石,較大的結石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴重者將引起腎損傷。

3、補鈣過量,增加心臟損傷風險。過量補鈣可能導致血液中鈣含量增加,高鈣血症會加速動脈中沉積物的形成,導致異位鈣化,最終由於動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。

4、補鈣過量,影響礦物質吸收。人體中的營養素含量需要處於一個穩定、平衡的狀態,這有利於相互促進吸收,否則反之。試驗證明,高鈣的補充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。

5、出現高鈣血症。高鈣血症的早期表現有嚴重便秘,進行性口幹、持續頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑鬱、口中金屬味、疲軟等。後期表現有倦睡、意識模糊、高血壓、心律失常、噁心嘔吐、尿量增多等。由此可見,任何藥物都要一分為二,不能掉以輕心。

6、胃腸道不良反應。過量補鈣可刺激胃黏膜促使反彈性胃酸分泌,導致胃酸及胃液大量分泌,可引起黏膜充血腫脹,黏膜糜爛或潰瘍。過量補鈣還可誘發便秘,對健康構成不利影響。

結語:在我們的生活中補鈣是比較重要的,特別是一些青少年和中老年人,在吃鈣片的時候也不能吃一些影響吸收的食物,菠菜、莧菜、竹筍都會阻礙鈣的吸收,同時在補鈣的過程中,我們也不要過量。

補鈣必須科學,鈣片不是吃得越多越好,每天鈣攝入量約800~1500mg比較合適,不超過2000mg為宜。在吃鈣片的同時,最好同時大量飲水,以促進無法被吸收利用的鈣排出體外,保持動態平衡。

現在市面上出售的鈣片多以碳酸鈣和檸檬酸鈣的形式存在,還有其它形式的鈣如乳酸鈣、葡萄糖酸鈣、磷酸鈣等。在這些不同的鈣中,碳酸鈣比較便宜,含鈣量高達40%,只有在充足的胃酸條件下才能更好的吸收,最好在吃飯時或吃飯後不久,胃酸分泌達到最高時服用鈣片,吸收率比較高。檸檬酸鈣比較貴,含鈣量較碳酸鈣低,在21%左右。檸檬酸鈣不需要胃酸作用也能吸收,因此老年人胃酸分泌較少,比較適合食用這款鈣片。

鈣劑中碳酸鈣的吸收率最高,成人用得比較多。但人體吸收鈣有個過程,在胃酸的作用下一部分碳酸鈣會變成氯化鈣,進入腸道後會形成磷酸鈣,這些鈣鹽很難被吸收,並抑制腸道蠕動,可能會引起便秘。尤其對老年人或飲食中缺乏膳食纖維的人而言,這種情況較為多見。

在補鈣時喝點優酪乳,它含有的乳酸和鈣結合,能促進鈣質吸收。優酪乳還含大量活性乳酸菌,可促進胃腸蠕動,緩解便秘。其次要增加粗纖維的攝入,含粗纖維比較多的蔬菜有筍乾、菜花、白菜、油菜等,堅果類含粗纖維較多的有黑芝麻、松子、杏仁等,水果類包括蘋果、鴨梨、櫻桃、紅棗、石榴等。

鈣片吃多了會怎麼樣?

過量補鈣,對身體有害無益,如每日超過2000~2500毫克鈣,有可能導致腎功能損害,還會發生不良反應。主要有如下危害:

1、補鈣過量,增加骨質疏鬆風險。西方發達國家研究發現,鈣不僅不能有效地降低骨質疏鬆骨折的發生率,相反,骨質疏鬆患者在攝入高鈣後髖部骨折的危險性上升了50%。

2、補鈣過量,增加結石病風險。鈣並非那麼容易被人體吸收,如果過多攝入卻不能吸收,又同時攝入草酸類物質(多種蔬菜中含有,如菠菜),就可能結合後形成草酸鈣結石,較大的結石不能隨尿液排出,可能引起腎絞痛,嚴重者將引起腎損傷。

3、補鈣過量,增加心臟損傷風險。過量補鈣可能導致血液中鈣含量增加,高鈣血症會加速動脈中沉積物的形成,導致異位鈣化,最終由於動脈粥樣硬化而加速心臟病的形成。

4、補鈣過量,影響礦物質吸收。人體中的營養素含量需要處於一個穩定、平衡的狀態,這有利於相互促進吸收,否則反之。試驗證明,高鈣的補充可以明顯抑制鐵、鋅、鎂、磷的吸收。

5、出現高鈣血症。高鈣血症的早期表現有嚴重便秘,進行性口幹、持續頭痛、食欲減退、煩躁、精神抑鬱、口中金屬味、疲軟等。後期表現有倦睡、意識模糊、高血壓、心律失常、噁心嘔吐、尿量增多等。由此可見,任何藥物都要一分為二,不能掉以輕心。

6、胃腸道不良反應。過量補鈣可刺激胃黏膜促使反彈性胃酸分泌,導致胃酸及胃液大量分泌,可引起黏膜充血腫脹,黏膜糜爛或潰瘍。過量補鈣還可誘發便秘,對健康構成不利影響。

結語:在我們的生活中補鈣是比較重要的,特別是一些青少年和中老年人,在吃鈣片的時候也不能吃一些影響吸收的食物,菠菜、莧菜、竹筍都會阻礙鈣的吸收,同時在補鈣的過程中,我們也不要過量。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示