幹蒲公英怎麼吃 幹蒲公英的吃法

中藥在菜集的時候植物藥根據藥用的部位不同， 菜集的季節也不一樣， 黃花綻放時蒲公英長得最茂盛， 性味最完壯， 藥效也最強。

專家特別提示蒲公英一次食用量推薦：幹品10-15克；鮮品30-60克；不能一次吃太多。

幹蒲公英的吃法：涼拌蒲公英

1、燒上一鍋水， 將水燒開。

2、水燒開後在水裡面滴上兩三滴的香油(用一雙快子沾香油點上即可)。 這樣可以讓蒲公英的葉子顯得更加的鮮亮。

3、先把蒲公英的根部放到水裡面先煮， 為了讓其煮出來更好看， 我們沒有將它切碎， 直接用手捏著它的莖部煮。

4、當水再次燒開時， 我們就可把它放開， 讓它自己倒入鍋內。

5、煮的時間不能太長， 大約煮一兩分鐘左右， 蒲公英一斷生就可以撈出來了。

6、跟據自己的品味來調一個汁。 (我們的調法是：醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、適量的蒜末)

7、拌好後再將汁澆在上面， 我們的生拌蒲公英就做好了。

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蒲公英屬菊科屬多年生草本植物。 是藥食兼用的植物。 據《本草綱目》記載， 它性平味甘微苦， 有清熱解毒、消腫散結及催乳作用， 對治療乳腺炎十分有效。 無論煎汁口服， 還是搗泥外敷， 皆有效驗。 此外， 蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效， 被廣泛應用於臨床。 《本草綱目》有句雲：“蒲公英嫩苗可食， 生食治感染性疾病尤佳。 ”《神農本草經》、《唐本草》、《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價。

對於利尿可是有非常好的效果， 它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質， 對消化不良、便秘都有改善的作用，

另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效， 根則具有消炎作用， 可以治療膽結石、風濕， 不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用為佳， 花朵煎成藥汁可以去除去雀斑， 可說是非常有用的一種香藥草， 新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者， 乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。

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