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咳嗽該吃什麼菜好呢?

日期:2017-12-07

越是乾燥的季節越容易引起咳嗽, 到了冬季天氣逐漸變冷, 感冒咳嗽的人群就會增多。 咳嗽以後在飲食上要格外的注意, 不能吃一些辛辣容易上火的食物, 應該吃一些易消化清淡的食物為主, 那麼咳嗽吃什麼菜好?

1、雜糧粥:
雜糧是比較利於消化的食物, 選擇黑豆、黑米、小米、綠豆、紅豆、薏仁、糙米、芡實適量, 在水中浸泡最少要四個小時以後。 加入溫水開大火熬制, 開鍋以後轉小火慢慢熬制, 煮好以後可以根據個人喜愛加入白糖或是冰糖。
2、蘑菇炒菜心:
蘑菇可以選擇平菇、香菇、杏鮑菇都是可以的。 將蘑菇去掉髒的部分, 洗淨, 焯水、切成小塊。 把菜心洗淨切開, 熱鍋涼油, 油熱以後可以加入調味料進行翻炒, 出鍋的時候加上蘑菇、蒜末、雞精、麻油, 起鍋即刻。
3、西芹炒蘑菇:
選擇適量的西芹, 香芹也可以。 蘑菇最好選擇平菇, 把西芹和蘑菇洗淨改刀, 燒熱油放入蔥薑蒜末,
再放入蘑菇進行翻炒, 最後加入西芹, 加入一些調味料即可出鍋。
4、胡蘿蔔炒蛋:
胡蘿蔔刨絲, 蔥切蔥花。 雞蛋加少許鹽, 打勻。 鍋中放油, 稍稍多一些, 放入胡蘿蔔絲輕輕拌炒, 這時候鍋裡的油就會變的胡蘿蔔色。 將胡蘿蔔盛出, 油一半盛出, 一半留在鍋中, 放入雞蛋液。 雞蛋開始成形立即放入胡蘿蔔絲, 拌炒, 撒蔥花。 將剩餘的一半胡蘿蔔油倒入即可。
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