健康食療

中醫看來紅豆薏米的祛濕效果並不咋地

講起濕氣, 很多人都認定了藥膳同源的“紅豆薏米粥”, 紅豆薏米粥去濕的效果到底怎麼樣?

首先我們來瞭解紅豆薏米粥, 單說薏米,

它的主要功效在於利水, 古書記載“薏仁最善利水, 不至耗損真陰之氣, 凡濕盛在下身者, 最宜用之。 ”如果體內有濕氣, 如積液、水腫、濕疹、膿瘍等與體內濁水有關的問題, 用薏米效果是不錯的。 不過, 薏米性微涼, 脾胃過於虛寒及寒濕體質的人不適合用薏米。 比如四肢發涼、怕冷、身體虛弱者。

紅豆能補心養血, 古籍裡記載“久服令人瘦”, 另外紅豆也有明顯的利水、消腫、健脾胃的效果。

赤小豆又名紅豆, 有很多別稱, 赤小豆常被用藥, 而紅豆作為膳食, 二者屬性及營養價值有很大差別, 健脾去濕一定要用赤小豆, 在市場上真正的赤小豆比紅豆要罕見更貴些。

從外形來看, 赤小豆比較扁長, 而紅豆較圓, 二者有細微的差別。

不過, 中醫上的去濕秘方真不是紅豆薏米!

脾虛濕熱體質喝三仁湯、怡清茶

三仁湯配方:杏仁、白蔻仁、生薏仁、飛滑石、白通草、厚朴、半夏

配方解讀:此方用杏仁宣通上焦肺氣, 使氣化有助於濕化;白蔻仁開發中焦濕滯, 化濁宜中;薏仁益脾滲濕, 使濕熱從下而去;此方以這三藥為主。 輔以半夏、厚樸除濕消痞, 通草、滑石、有清熱利濕, 宣暢混濁之效。

怡清茶配方:淡竹葉、薏仁、枳椇子、紅豆、梔子、決明子

配方解讀:此方源自《神農本草經》, 是由藥食同源的中草藥配製而成, 薏米紅豆聯合去濕, 加上決明子、梔子去火、清熱平肝, 梔子瀉火涼血, 具有非常好的健脾養胃、利尿排毒的方式, 清熱祛濕、潤膚養顏。 此方不僅能調理濕熱, 對於由濕熱引起的痘痘、口臭和及各種炎症也非常有效。

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