女性養顏又駐顏 食療美容可選薏仁

薏米屬禾本植物， 又名薏仁、六谷米等。 薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。 民間對薏米早有認識， 作飯食為佳饌， 並視其為名貴中藥， 在藥膳中應用很廣泛， 被列為宮廷膳食之一。

薏米的營養價值較高， 含蛋白質13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。 所含蛋白質遠比米、面高。 人體必需的8種氨基酸齊全， 且比例接近人體需要。 脂肪中含有豐富的亞油酸;所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也十分可觀。 而且它還具有容易被消化吸收的特點， 對減輕胃腸負擔， 增強體質有益。 此外， 薏米還含有藥用價值很高的薏醇， β-γ兩種穀甾醇，

用薏米仁25-50克， 野菱角(帶殼切開)150-200克， 共煮濃汁， 1日2次分服， 連服1個月為1療程， 對胃癌、子宮癌， 皮膚癌等癌細胞發展有抑制作用。

薏米還是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑， 對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。 正常健康人常食薏米食品， 既可化濕利尿， 又使身體輕捷， 還可減少患癌的幾率。

下面介紹幾道以薏米為原料的美容食譜：

一、美人薏仁湯

材料：薏仁粉、鮮奶

做法：將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約5-10克， 攪拌一下即可。

二、美白薏仁芝麻湯

材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶

作法：將所有材料混合後， 加入200c.c.熱牛奶即可。

三、薏仁去痘痘

材料：

1.薏仁30公克

2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英(以上三者擇一)鮮品30公克(或幹品15公克)

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作法：

1.將二種材料掏洗乾淨。

2.一起放入鍋中， 加水以大火燒開， 再轉小火熬煮20-30分鐘。

3.過濾出湯汁，

飲用法：

1.此500cc的湯汁可在一天之中， 於兩餐之間分三次飲用。

2.亦可加水沖淡， 當作普通茶水， 在任何時候飲用。

3.若一次熬煮了大量的湯汁， 可放冰箱儲存， 取出時加上溫水沖調再飲用。

說明：這個配方能清熱解毒， 抗菌消炎， 連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散， 同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用， 長期服用能去色素、化斑痕。