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萬壽果泡酒的功效 萬壽果泡酒的做法

日期:2018-01-13
萬壽果泡酒的功效

萬壽果又稱萬壽果,是市面上並不常見的水果,萬壽果可以直接食用,還能入菜,但很多人並不是直接食用萬壽果,

而是用來泡酒喝,下面來看看萬壽果泡酒的功效。

1、治療風濕病

萬壽果泡酒之所以是用來治療風濕病關節炎偏方,與它活血化瘀的功效是分不開的,我們都知道,中醫認為活血、通經絡才能讓身體保持健康。

2、活血化瘀

傳統的中醫古籍中對萬壽果泡酒的記載不在少數,《滇南本草》中就記載了萬壽果泡酒的功效:“治一切左癱右瘓,風濕麻木,能解酒毒;或泡酒服之,亦能舒筋絡。小兒服之,化蟲,養脾。”說明古人是用萬壽果泡酒來治療風濕等不適的。

3、治療跌打損傷

民間常用萬壽果酒泡藥或直接用於醫治風濕麻木和跌打損傷等症,因此萬壽果泡酒對地下、井下、水下、潮濕環境下從事工作和勞動的人,具有很好的保健作用。

4、補氣補腎

萬壽果與枸杞一同泡酒,不僅補氣還補腎,對人體的保健作用是大大增強了。

5、止渴、除煩

萬壽果泡酒還具有解酒和止渴除煩的作用,適宜喜歡熬夜、經常應酬的人有很好的保健作用。

萬壽果泡酒的做法

方法一:

1、將採摘回來的萬壽果清洗乾淨,

風乾。

2、將風乾後的萬壽果放入事先準備好的酒中,密封儲藏一個星期的時間,即成。

方法二:

1、同樣是將採摘回來的萬壽果處理乾淨,大火隔水蒸30分鐘,後放陽光照射處晾曬。

2、將曬好的萬壽果再蒸一次,曬3-5天,如此迴圈,直到萬壽果呈現乾巴巴的狀態。

3、這時候將萬壽果放入瓶中,再加入30度以上的白酒,沒過萬壽果5cm以上,浸泡3個月左右。

方法三:

1、將萬壽果洗淨,浸泡于清水中,使萬壽果吸足水破碎,加二倍重量的清水,煮1小時,使棗中香氣、糖分及營養物質充分溶出。然後過濾得棗液,冷卻備用。

2、另取乾淨幹棗破碎,放在鋁鍋或不銹鋼鍋中炒至微焦,產生濃的焦甜香氣。用70%的食用酒精浸泡。酒精與棗之比為3∶1,浸泡10~15天,使焦冬的香氣、糖分及風味提取出來,

過濾得到原酒。

3、將棗液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。取500克棗香水加500克棗原酒,調入0.2%的檸檬酸。為增加棗酒香氣,可適當調入紅棗香精少許,貯放20天進行過濾,即為萬壽果酒。

方法四:

1、先倒入鍋內一些水,然後把水燒開,再把萬壽果放到籠中,蒸30分鐘;

2、蒸好之後放到太陽底下曬,曬成皺巴巴的;

3、再放到籠中蒸一下,曬上四五天,就這樣連續九次。

4、九次之後萬壽果就被曬乾了,這時可以把它放到瓶中,然後再倒入酒,酒最好能超過萬壽果5釐米以上。

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