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養生保健

二月韭菜平肝脾,現在吃它對身體大有益處,不愧為”第一大補“

春季是百草生的季節, 上百種蔬菜水果逐漸上市, 但如果論綜合指數, 小編想先推薦大家吃韭菜。 “春初早韭, 秋末晚菘”, 說的就是這個理。

這個時節的韭菜品質最好、最嫩, 而且從營養功效上來講, 它不輸任何蔬菜, 是春季當之無愧的“菜王”!“菜王”的這些好處, 你可別錯過!

韭菜成為“菜王”的7大原因

1養發生發

韭菜是一種特殊的蔬菜, 有含有揮發性精油及硫化物等特殊成分, 散發出一種獨特的辛香氣味, 可以促進局部血液迴圈, 滋潤頭髮生長。

此外, 韭菜含有多種微量元素和維生素, 單從營養價值來說也是蔬菜中的佼佼者, 適合養發潤膚。

2補腎壯陽

韭菜性溫, 味辛, 具有補腎起陽作用, 而且本身韭菜微酸, 具有酸斂固澀作用, 可固精止汗、治療遺精。

3健胃潤腸

韭菜散發出的那種獨特辛香氣味, 含有揮發性精油及硫化物等特殊成分, 有助於疏調肝氣, 增進食欲,

並且韭菜本身就含有大量維生素和粗纖維, 能增進胃腸蠕動、促進消化, 可以治療便秘和預防腸癌。

4行氣理血

按照中醫的說法, 韭菜的辛辣氣味有散瘀活血、行氣導滯作用, 適用於跌打損傷、反胃、腸炎、胸痛等症, 幫助促進血液迴圈, 有益於人體降低血脂,

防治冠心病、貧血和動脈硬化。

5殺菌消炎

韭菜氣味中所含的硫化物, 有一定的殺菌消炎作用, 身體裡隱藏的很多病菌都對它恨之入骨, 所以吃韭菜可以清菌殺毒, 提高自身免疫力。

6治療蕁麻疹

這是民間兩個小偏方:用韭菜搗汁滴鼻, 可以治療中暑昏迷;將韭菜放在火上烤熱, 塗擦患處, 可治療蕁麻疹。

7護膚明目

多吃韭菜, 就意味著多補充了維生素A, 維生素A能美容皮膚、明目和潤肺, 還降低患傷風感冒、寒喘等疾病的幾率, 一舉多得。

韭菜的最佳保健食譜

除了平常的韭菜雞蛋的搭配, 小編給大家介紹更強大的韭菜搭配食物, 既輕鬆做又新穎, 營養還不流失!

1、韭菜+奶汁

將韭菜600克洗淨、切碎、絞汁, 和適量牛奶攪勻後放火上煮沸, 水煎內服, 每日服2次, 可以止嘔、補中益氣, 適應於噎膈、反胃和食道不適。

2、韭菜根泡水

將韭菜根洗淨, 用水煎服, 去渣後加白糖服用, 連服1周, 可治療血帶;也可加入生薑, 做成韭菜生薑汁。

3、韭菜+蝦仁

韭菜炒蝦仁是一道溫陽固澀、強壯機體、補鈣的經典佳品, 專門針對于腎虛人士, 改善腰膝無力、陽痿遺精、盜汗和遺尿等病症。

做法也很簡單, 將韭菜400克和鮮蝦仁200克混合煸炒片刻, 加入適量白酒及食鹽等調味品即可。

4、韭菜+核桃

核桃是堅果之王,和韭菜搭配,可謂珠聯璧合。頭髮差、習慣性便秘的人,食用之後可以改善病狀。

將核桃仁放入芝麻油鍋內炸黃;韭菜洗淨,切成長3釐米的段,倒入核桃鍋內翻炒,加食鹽少許,煸炒至熟透即成,高品質的保健品就成了!

小編總結

老人們都經常講老話兒:韭菜“春香、夏辣、秋苦、冬甜”,春韭最是鮮嫩可口,而且營養品質最高。

如果全球評選“春菜第一美食”,我肯定先投韭菜一票!不僅對頭髮生長有微妙作用,而且還能保健生殖系統、清理腸胃、降低血脂,細細一小把,功能卻不少!千萬別忽略了它!

4、韭菜+核桃

核桃是堅果之王,和韭菜搭配,可謂珠聯璧合。頭髮差、習慣性便秘的人,食用之後可以改善病狀。

將核桃仁放入芝麻油鍋內炸黃;韭菜洗淨,切成長3釐米的段,倒入核桃鍋內翻炒,加食鹽少許,煸炒至熟透即成,高品質的保健品就成了!

小編總結

老人們都經常講老話兒:韭菜“春香、夏辣、秋苦、冬甜”,春韭最是鮮嫩可口,而且營養品質最高。

如果全球評選“春菜第一美食”,我肯定先投韭菜一票!不僅對頭髮生長有微妙作用,而且還能保健生殖系統、清理腸胃、降低血脂,細細一小把,功能卻不少!千萬別忽略了它!

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