健康食療

杏的功效及作用有哪些

我們都知道, 所有的食物都是有價值的, 假如我們能夠對食物的功效與作用加以瞭解, 再結合自己的身體素質和身體狀況有選擇的食用, 那麼對於身體健康的維護是大有好處的, 杏是我們生活中常見的一種水果, 它不僅可以直接吃, 還可以用來製作成罐頭等, 下面, 專家來講講杏的功效與作用。

杏雖然從表面上看起來顯得很是普通, 但是它的功效卻並不普通, 它對於一些嚴重的疾病也有預防和治療的作用, 對於人體健康是很有益處的, 那麼, 究竟杏的功效與作用有哪些呢?下面一起來看看。

杏的功效與作用

在中草藥中居重要地位, 主治風寒肺病, 生津止渴, 潤肺化痰, 清熱解毒。

杏肉除了供人們鮮食之外, 還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。

杏仁油微黃透明, 味道清香, 不僅是一種優良的食用油, 還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。

杏的食用方法與宜忌

杏肉味酸、性熱, 有小毒。 過食會傷及筋骨、勾發老病, 甚至會落眉脫髮、影響視力, 若產、孕婦及孩童過食還極易長瘡生癤。

同時, 由於鮮杏酸性較強, 過食不僅容易激增胃裡的酸液傷胃引起胃病, 還易腐蝕牙齒誘發齲齒。 而對於過食傷人較大的杏, 每食3~5枚視為適宜。

但將杏製成杏汁飲料或浸泡水中數次後再吃, 不但安全還有益健康。 對於愛吃杏的朋友來說, 除了管好貪吃的嘴, 多食經加工而成的杏脯、杏乾等, 則為上策。

看了上述專家介紹的內容後, 我們對杏的功效與作用比較清楚了, 杏雖然有著諸多好處, 但也不是所有人都可以食用的, 比如說產婦、小孩或者是患有糖尿病等疾病的病人, 就不能多吃, 不然有可能導致病情加重, 反而對身體不利。

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