營養飲食

果醬可以怎么吃

很多人在吃早餐的時候喜歡吃蘸了果醬的面包, 再配上一杯牛奶, 這樣的一頓早餐可以說是非常美味了。 除了可以和吐司面包放在一起吃之外, 果醬還有很多人們所不知道的吃法。 比如果醬在經過特殊制作之后形成膠體, 可以用來做果凍, 經常吃果醬, 還能補充維生素和幫助人體腸道消化。 那么果醬還能怎么吃呢?

用水果、糖及酸度調節劑混合凝膠物質, 制作果醬是長時間保存水果的一種方法。 主要用來涂抹于面包或吐司上食用。 不論草莓、藍莓、葡萄、玫瑰等小型果實, 或李、橙、蘋果、桃等大型果實切小后, 同樣可制成果醬, 不過調制同一時間通常只使用一種果實。 無糖果醬、平價果醬或特別果醬(如:榴蓮、菠蘿), 便會使用膠體。 果醬常使用的膠體包括:果膠、豆膠及三仙膠

果醬含有天然果酸, 能促進消化液分泌, 有增強食欲、幫助消化之功效。

果醬還能增加色素, 對缺鐵性貧血有輔助療效。 果醬含豐富的鉀、鋅元素, 能消除疲勞, 增強記憶力。 嬰幼兒吃果醬可補充鈣、磷、預防佝僂病。

做蛋糕

平時做饅頭, 餅, 蛋糕的時候, 可以把果醬當成裝飾品放在上面。

外表看起來很漂亮, 吃起來還有甜甜的果味。

蘸薯條

一些原味的薯條味道很平淡。

這個時候可以蘸些果醬了, 甜甜的, 脆脆的。

搭配燕麥

早上沖燕麥的時候, 可以讓半勺, 或者一勺。

酸酸甜甜的味道, 很特別。

做沙拉

平時的沙粒感覺缺少一些特別的味道。

大家可以把果醬讓如里面, 當做糖來用。

喝酸奶

很多酸奶有水果味道的。

大家可以買一杯酸奶, 然后倒入少量的果醬, 味道很美味。

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