健康禁忌

吃“撐”了才得的病 飲食七分飽最佳

吃得太飽“撐”出病來

1、吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重, 消化不良。

而且, 如果胃始終處於飽脹狀態, 胃黏膜就不易得到修復的機會, 胃大量分泌胃液, 會破壞胃黏膜, 極易發生胃穿孔、胃糜爛、胃潰瘍等疾病。

2、吃得過飽, 會引起大腦反應遲鈍, 加速大腦的衰老。 人們在吃飽後, 身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了, 容易讓人長期處於疲勞狀態, 昏昏欲睡。

3、吃得過飽, 還會造成營養過剩, 並且增加體內各臟器的負擔與畸形發展, 使體內能量囤積過多, 引起心腦血管病。

4、吃得過飽, 會造成抑制細胞癌化的遺傳因數活動能力降低, 增加患癌症的可能性, 而且臨床資料也充分證明了肥胖能夠增加患癌的危險性。

5、吃得過飽, 會傷害人的泌尿系統, 因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出, 勢必加重腎臟負擔。

6、晚餐過飽, 鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,

使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質其他部位, 誘發神經衰弱。

7、會引發肥胖症。 我們在吃過早餐和午餐後, 由於工作、學習等有大量的時間活動, 可以消耗能量。 若晚餐吃的太飽, 活動量大大減少, 能量消耗也因之降低了很多。 多餘的熱量會合成脂肪在體內儲存起來,

久而久之會導致肥胖的發生。 所以, 晚餐攝入的能量不應超過全天攝入總能量的30%, 應與早餐大致相同, 要少於午餐。 以能滿足晚間的活動和夜間睡眠的能量需要為宜。 這樣可防止和控制發生肥胖。

此外, 吃得過飽還會使骨骼脫鈣, 患骨質疏鬆的概率會提高。 如果晚餐吃得過好過飽, 加之飲酒過多, 很容易誘發急性胰腺炎。

如何把握“吃飽”的尺度

從養生的角度, 建議吃7分飽最適合。 而如果是想減肥, 吃到6分飽也可以。

1、把握好吃飯的時間, 最好在感到有點兒餓時開始吃飯, 而且每餐在固定時間吃, 這樣可避免太餓後吃得又多又快。

2、吃飯至少保證20分鐘, 這是因為從吃飯開始, 經過20分鐘後, 大腦才會接收到吃飽的信號。 如果吃飯太快, 大腦很可能還沒得到最新情報人就已經吃多了。

3、每口飯都要咀嚼30次以上。 要知道, 大腦發出“我飽了”的指令, 需要十到二十分鐘, 而如果你三下兩下把餐盤裡的食物都裝進肚子裡, 還沒等大腦告訴你吃飽了, 你可能就已經吃的過多了。

4、用小湯匙代替筷子, 減慢速度。

5、可以多吃些涼拌菜和粗糧, 生的食物不好好咀嚼就咽不下去, 喝燕麥粥一定比喝白米粥慢, 吃全麥饅頭也比吃白饅頭的速度慢。

6、選擇飽腹感強的食物, 儘量選擇那些低脂質、水分含量較多、重量較重的食物為好。

此外,每次少盛一點,吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,買小包裝的食品,多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,比如豆類、魔芋等,使用淺盤和透明餐具,吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜,都是避免吃撐的好辦法。

飯不要吃太飽“撐”出病來,每餐儘量做到七分飽。

此外,每次少盛一點,吃飯前喝兩杯水或是喝碗湯,買小包裝的食品,多吃粗纖維的、增加飽腹感的食品,比如豆類、魔芋等,使用淺盤和透明餐具,吃飯時有意識地幫別人轉桌夾菜,都是避免吃撐的好辦法。

飯不要吃太飽“撐”出病來,每餐儘量做到七分飽。

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