蒲公英怎麼吃 4種家常做法別錯過
其實蒲公英的吃法有很多, 常見的食用方法是用來泡茶, 那麼蒲公英還有其他哪些做法呢?我們趕緊來瞭解下。
涼拌蒲公英
材料:蒲公英、油、鹽、大蒜、花椒、幹辣椒、白糖、生抽、醋。
做法:1、蒲公英摘洗乾淨, 去掉老葉和老梗;
2、鍋裡水煮沸, 將蒲公英放進鍋裡焯燙幾分鐘, 撈出瀝幹水份;
3、大蒜剁碎放在蒲公英上;
4、鍋裡倒油, 將花椒和幹辣椒放進去小火煸出香味;
5、撈起花椒和幹辣椒, 將油潑在蒜粒與蒲公英上;
6、再倒上適量的醋、生抽, 放上鹽和味精拌勻即可。
蒲公英煎餅
材料:蒲公英、麵粉、雞蛋、火腿腸、食用油、五香粉、食鹽。
做法:1、蒲公英摘掉幹葉和根部, 清洗乾淨後用熱水燙3分鐘;
2、把蒲公英控幹水分剁碎末, 火腿腸切碎丁, 準備麵粉, 雞蛋;
3、準備一個大碗, 把所有的材料一次全部放齊, 最後加入適量清水;
4、攪拌均勻成稀稀拉拉的麵糊;
5、電餅鐺預熱, 後下入食用油;
6、轉動電餅鐺, 鍋底均勻的占滿食用油後, 用勺子取適量麵糊, 倒入電餅鐺, 小火慢煎;
7、一面微黃後翻面繼續煎。 蒲公英很嫩, 稍不留神就會煎糊, 一定要小火, 翻面後, 1分鐘左右即可熟透出鍋。
蒲公英餃子
材料:蒲公英、豬肉、餃子皮、花生油、食醋、味精、食鹽。
做法:1、豬肉洗淨之後切成丁, 然後剁碎;
2、蒲公英洗淨, 用熱水焯一遍, 切碎;
3、把蒲公英與豬肉末攪拌均勻;
4、餡料裡放進花生油、食醋、味精、食鹽等, 再次攪拌均勻;
5、把適量的餡料包進餃子皮裡;
6、冷水下鍋, 煮沸一次, 加一次冷水, 再次煮沸即可。
蒜泥蒲公英
材料:蒲公英、大蒜、植物油、料酒、雞精、食鹽。
做法:1、新鮮蒲公英揀去雜物, 清洗乾淨;
2、鍋中放水燒開, 放入蒲公英焯水1分鐘, 撈出過涼水瀝幹;
3、蒲公英切碎, 蒜切末;
4、鍋中放油, 放入蒜末爆香;
5、下入蒲公英翻炒均勻, 加入適量鹽、料酒、雞精調味。
蒲公英的做法其實有很多, 上文小編給大家介紹了4種蒲公英的家常做法, 如果你喜歡吃蒲公英, 那麼就不要錯過它們了。
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