營養飲食

養生保健:12種食物有效緩解喉嚨不適

冬天乾燥的氣候讓不少人常常感到喉嚨不舒服, 這時候去看醫生又覺得有點小題大做, 什麼都不管咳起來又實在煩人。 別著急,

多吃些滋陰潤燥的食物可以有效緩解季節變化引發的喉嚨不適症狀。

1、白蘿蔔

白蘿蔔有消炎效果, 能緩解喉頭腫痛, 白蘿蔔切片剁碎後, 有益成分的釋出會增多, 對止咳也有效果, 建議煮水喝, 剩下的蘿蔔也吃掉不要浪費。 白蘿蔔水加入茶水後,

消炎效果更佳, 這是由於茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。

將生蘿蔔洗淨, 搗爛取汁400克, 與生薑汁50克拌勻, 然後用白糖50克, 水煎後頻飲。 此食療對慢性喉炎有效。

2、橄欖

新鮮橄欖味澀, 性平和, 有去熱解毒、潤肺祛燥、生津止渴等功效, 對於排出肺部積熱效果更佳。

我們可以用橄欖燉豬肺湯, 湯汁濃縮了橄欖的精華和豬肺的營養, 預防咽喉疾病效果奇特。

3、檸檬

檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一, 它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2, 對人體十分有益。 它被稱為“消炎果”, 對人體發揮的作用猶如天然抗生素,

具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效。 檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方, 而且還具有緩解喉嚨發炎症狀的功效。

製作檸檬蜂蜜水的具體步驟是:新鮮檸檬切片(每次三至四片即可), 放入水杯中。 注入涼開水或者純清水, 調入蜂蜜(個人認為洋槐蜜的口感相對好些)放入冰箱冷藏至少兩小時, 可以飲用。

4、生梨

梨子潤肺潤喉效果眾所皆知, 梨膏糖的主要成分之一就是梨, 有研究表明, 梨提取物有鎮咳化痰效果。 如果是感冒引起喉痛, 吃梨還有補充水分的效果。 秋季正是梨上市時, 不妨適量吃點, 預防喉痛。

梨既可生吃也可熟吃, 飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。 梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。

5、蓮藕

立秋過後,鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。中醫認為,生藕甘、寒、無毒;熟藕甘、溫、亦無毒。

藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材,吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。

藕可以用來榨汁和生吃,而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯的熟食選擇,但是如有咽喉不適,油炸的藕盒不建議食用,油炸食物屬於熱性,幹而燥熱對咽喉的修復不利。

6、銀耳

銀耳味甘,性涼,具有排毒養顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果,我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等,從而排出體內的火氣和毒素;另外,銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富,可和人體中的彈性蛋白相結合,起到潤膚養顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。

將白木耳洗淨泡脹,撕成條塊狀,先用開水燙過,再用涼開水漂洗,之後加醋拌吃,每日兩次,食量不限,2日後即可好轉。

7、雞湯麵條

雞湯是古老的抗感冒秘方。研究發現,雞肉中含有一種氨基酸,有助於減少肺部黏液,祛痰止咳;麵條可減少食物吞咽困難,緩解喉嚨痛。雞湯麵條還有助於消炎抗病毒。

把熟雞肉切成塊,放入雞湯,中火8分鐘。食用前把麵條煮熟,加清湯調好味,低火2分鐘,每碗放上一塊雞肉,盛上即可。

8、百合

百合除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養素外,還含有一些特殊的生物鹼營養成分,這些成分作用於人體,不僅具有良好的滋補效用,對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助。

百合粥養陰潤肺,寧心安神。將百合用清水洗淨泡軟。粳米淘淨,與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖,溶化後稍煮片刻即可。

9、荸薺

荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口幹欲飲等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。

但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗淨。因為荸薺生長于水田,皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學物質,還可能有寄生蟲。

10、枸杞子

枸杞有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。枸杞性平味甘,在補益的中藥裡算是溫和的。一般來說,免疫力低下的人一年四季皆可吃。

枸杞子以文火加米煮製成粥即可,每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效,適用於慢性喉炎、咽喉乾燥者。

11、蜂蜜

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。

喉嚨不舒服就喝蜂蜜檸檬茶。蜂蜜不僅含有有益的維生素,還有助於提高免疫力,抗擊感染。天然蜂蜜中含有大量抗氧化劑,緩解嗓子痛比止咳糖漿更有效。茶水有消炎功效,檸檬有助於黏膜收縮。建議:1杯溫茶水中加入1湯匙蜂蜜,再擠半個檸檬的汁進去。

12、大蔥

日本民間有“感冒了就用大蔥貼喉”的說法,現代科學也證明大蔥所含的揮發油成分有抑制炎症的效果。

具體做法是取一根大蔥烤熟後,縱向切開切斷,拿蔥段縱剖面直接貼在喉頭,用毛巾卷好,靜待片刻。直接吃的話,建議烤熟了吃蔥白部位,或切片放入湯裡,止痛效果好。

5、蓮藕

立秋過後,鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。中醫認為,生藕甘、寒、無毒;熟藕甘、溫、亦無毒。

藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材,吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。

藕可以用來榨汁和生吃,而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯的熟食選擇,但是如有咽喉不適,油炸的藕盒不建議食用,油炸食物屬於熱性,幹而燥熱對咽喉的修復不利。

6、銀耳

銀耳味甘,性涼,具有排毒養顏、滋潤咽喉、潤肺祛燥、補脾開胃的效果,我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等,從而排出體內的火氣和毒素;另外,銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富,可和人體中的彈性蛋白相結合,起到潤膚養顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。

將白木耳洗淨泡脹,撕成條塊狀,先用開水燙過,再用涼開水漂洗,之後加醋拌吃,每日兩次,食量不限,2日後即可好轉。

7、雞湯麵條

雞湯是古老的抗感冒秘方。研究發現,雞肉中含有一種氨基酸,有助於減少肺部黏液,祛痰止咳;麵條可減少食物吞咽困難,緩解喉嚨痛。雞湯麵條還有助於消炎抗病毒。

把熟雞肉切成塊,放入雞湯,中火8分鐘。食用前把麵條煮熟,加清湯調好味,低火2分鐘,每碗放上一塊雞肉,盛上即可。

8、百合

百合除含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等營養素外,還含有一些特殊的生物鹼營養成分,這些成分作用於人體,不僅具有良好的滋補效用,對於虛弱、慢性支氣管炎、結核病、神經官能症等患者有很大的幫助。

百合粥養陰潤肺,寧心安神。將百合用清水洗淨泡軟。粳米淘淨,與百合一起加水煮粥。粥成時加入冰糖,溶化後稍煮片刻即可。

9、荸薺

荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化濕祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口幹欲飲等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、燒、煨。

但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗淨。因為荸薺生長于水田,皮上會聚集有毒的生物排泄物和化學物質,還可能有寄生蟲。

10、枸杞子

枸杞有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。枸杞性平味甘,在補益的中藥裡算是溫和的。一般來說,免疫力低下的人一年四季皆可吃。

枸杞子以文火加米煮製成粥即可,每天服用1碗。具有滋陰潤喉的功效,適用於慢性喉炎、咽喉乾燥者。

11、蜂蜜

蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品,也是最常用的滋補品之一。據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等,具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。

喉嚨不舒服就喝蜂蜜檸檬茶。蜂蜜不僅含有有益的維生素,還有助於提高免疫力,抗擊感染。天然蜂蜜中含有大量抗氧化劑,緩解嗓子痛比止咳糖漿更有效。茶水有消炎功效,檸檬有助於黏膜收縮。建議:1杯溫茶水中加入1湯匙蜂蜜,再擠半個檸檬的汁進去。

12、大蔥

日本民間有“感冒了就用大蔥貼喉”的說法,現代科學也證明大蔥所含的揮發油成分有抑制炎症的效果。

具體做法是取一根大蔥烤熟後,縱向切開切斷,拿蔥段縱剖面直接貼在喉頭,用毛巾卷好,靜待片刻。直接吃的話,建議烤熟了吃蔥白部位,或切片放入湯裡,止痛效果好。

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