健康食譜

夏季四種爽口湯品 輕松去火透心涼

估計有不少人認為, 我們只有在冬季才應該常常的喝湯的, 而夏季這么熱的季節, 我們就是可以不喝湯的, 其實對于我們的健康而言, 我們在夏季的時候也可以喝湯的, 尤其是喝一些幫助我們降火的湯效果更好的, 今天小編就給大家介紹四款夏季必備降火湯, 一起來學學吧, 清爽透心涼。

1、南瓜海帶湯

材料:南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。

做法:南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁, 嫩的不用去皮及其他, 只須洗凈切件, 海帶先浸軟切段, 瘦肉原件洗凈, 一齊煲三小時, 湯清甜, 瓜肉香滑。

2、綠豆冬瓜湯

材料:冬瓜500克, 當年產綠豆150克, 蔥15克, 生姜5克, 精鹽少許, 鮮湯500克。

做法:湯鍋洗凈置旺火上, 添入鮮湯燒沸, 撇去泡沫。 生姜洗凈拍破, 放入鍋內;蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈, 去除浮于水面上的豆皮, 放入湯鍋內燉熟。 冬瓜去皮去瓤, 洗凈切塊, 待綠豆熟后投入湯鍋內, 燒至熟而不爛時,

撒入鹽, 起鍋即成。

3、 菠菜銀耳湯

材料:菠菜150克, 銀耳20克, 香蔥15克, 鹽、味精、香油各少許。

做法:菠菜洗凈切段, 用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟, 洗去泥沙, 摘成小朵,

香蔥去根須洗凈, 切成細末。 鍋內放入銀耳, 倒入適量清水, 用大火煮沸后再加菠菜煮沸, 加入鹽、味精、香蔥末,

淋上香油即成。

4、銀耳菠蘿枸杞湯

材料:銀耳5克、枸杞5克、菠蘿罐頭1/2罐(小罐), 冰糖1大匙。

做法:銀耳洗凈, 用水泡發后去蒂, 切成小朵, 放進4碗水內, 用大火煮開后轉小火熬煮約20分鐘;放入枸杞, 煮至熟軟時加入菠蘿片, 并加糖調味即可起鍋。 待涼卻后即可。

上面的四種湯, 在夏季給我們的效果就是有很好的祛暑降火的效果的, 所以炎炎夏日的時候, 我們也是可以喝點這些湯品的。

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