健康食療

6種食物讓你遠離便秘

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便秘雖不是什麼大病, 卻讓不少人頭疼。 一項調查顯示, 50%的女性和25%的男性經常為便秘所困。 有六大類食物能有效預防便秘, 平時可以多吃。

芝麻、杏仁等富含鎂的食物

研究顯示, 鎂攝取量少的人容易便秘。 鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用, 適量攝取有助通便。 富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。

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泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物

乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。

但乳酸菌分動物性和植物性兩類, 能起到預防便秘作用的是後者。 因為後者比前者耐酸性環境, 能活著到達腸道並發揮作用, 並且後者在腸道內的存活率是前者的10倍。

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蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物

寡糖又被稱為低聚糖,

是碳水化合物的一種, 其聚合度相對較低。 研究發現, 寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量, 有助調整腸道環境。 富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆製品等。

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青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物

在腸道內的維生素C是乳酸菌的食物之一,

能增加益生菌數量, 從而間接預防便秘。 富含維生素C的食物還有鮮棗、柳丁和綠葉蔬菜等。 文章導讀

橄欖油、葵花籽油等富含油酸的食物

油酸有乳化作用, 能軟化腸內糞便, 促進排便。 富含油酸的食物還有芝麻、花生、杏仁、核桃等堅果。

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粗糧和蔬菜等富含膳食纖維的食物

食物中膳食纖維分水溶性和不溶性兩種, 前者能軟化糞便, 增加腸道益生菌數量, 調整人體內的微生態平衡;後者能在腸道內吸水膨脹, 刺激腸壁, 加快腸道蠕動以及吸附有害物質, 並將其排出體外。 富含這兩種膳食纖維的食物有各種粗糧雜豆, 比如糙米、紅豆、綠豆、芸豆等,菌藻類食物,如木耳、海帶、口蘑等,以及各種水果蔬菜,如番茄、牛蒡、蘋果等。

比如糙米、紅豆、綠豆、芸豆等,菌藻類食物,如木耳、海帶、口蘑等,以及各種水果蔬菜,如番茄、牛蒡、蘋果等。

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