中醫常識

水果是飯前吃好還是飯后吃好?

早上最宜:

蘋果、梨、葡萄(葡萄食品)。 早上吃水果, 可幫助消化吸收, 有利通便, 而且水果的酸甜滋味, 可讓人一天都感覺神清氣爽。

人的胃腸經過一夜的休息之后, 功能尚在激活中, 消化(消化食品)功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果, 比如蘋果(蘋果食品)、梨、葡萄等就非常適合。

餐前別吃:

圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。 有一些水果是不可以在飯前空腹吃的, 如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。 圣女果中含可溶性收斂劑, 如果空腹吃, 就會與胃酸相結合而使胃內壓力(壓力食品)升高引起脹痛。 橘子中含大量有機酸, 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。

山楂味酸, 空腹食之會胃痛。 香蕉中的鉀、鎂含量較高, 空腹吃香蕉, 會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。 柿子有收斂的作用, 遇到胃酸就會形成柿石, 既不能被消化, 又不能排出, 空腹大量進食后, 會出現惡心嘔吐等癥狀。

飯后應選:

菠蘿、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。 菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能幫助消化蛋白質(蛋白質食品), 補充人體內消化酶的不足, 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定, 菠蘿可以健脾胃、固元氣。

餐后吃些菠蘿, 能開胃順氣, 解油(油食品)膩, 助消化。 木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質, 飯后吃少量的木瓜, 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。 獼猴桃、橘子、山楂等, 富含大量有機酸, 能增加消化酶活性, 促進脂肪分解, 幫助消化。

夜宵安神

:吃桂圓。 夜宵吃水果既不利于消化, 又因為水果含糖過多, 容易造成熱量過剩, 導致肥胖。 尤其是入睡前吃纖維含量高的水果, 充盈的胃腸會使睡眠受到影響,對腸胃功能差的人來說,

更是有損健康。 但如果睡眠(睡眠食品)不好, 可以吃幾顆桂圓, 它有安神助眠的作用, 能讓你睡得更香。