營養飲食

桃膠和什麼一起燉最好

桃膠此類物質是一種天然產物, 是由於桃樹表皮上分泌出來的一種油脂而後經過加工處理後製作而來的。 桃膠不僅可以當做一種食物而且還可以當做藥物, 桃膠中含有豐富的維生素以及蛋白質和其他對人體有益的微量元素。 而桃膠最常見的吃法就是燉了, 那麼桃膠和什麼一起燉對人身體最好呢?

一, 皂角米燉銀耳

材料:

桃膠20g、皂角米15g、銀耳2朵、冰糖適量

做法:

1、桃膠洗淨後泡發一晚。

2、皂角米洗淨後泡發一晚。 若是喜歡吃QQ口感的話, 泡發4小時即可。 銀耳提前半小時泡發即可, 撕成小朵。

3、將銀耳, 桃膠, 皂角米放入鍋中, 加入2000毫升水, 先大火煮開後, 轉小火燉1個小時。

4、1小時後加入冰糖, 待冰糖完全溶解後, 關火即可。 熱飲即可。 夏天的話可以放涼後放入冰箱冷藏, 效果更佳。

二, 桃膠燉銀耳

材料:

桃膠15g、銀耳1朵、冰糖適量

做法:

1、桃膠要用清水浸泡十個小時以上, 直到沒有硬芯。 銀耳提前一小時浸泡至發。

2、泡發的桃膠, 清澈透明。 用手把桃膠捏碎些。

3、泡發的銀耳去蒂, 切成小塊。 切得稍微碎點可以簡短熬制的時間。

4、把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘, 煮得稍微有些粘稠感後再下入捏碎的桃膠。

5、下入桃膠後再煮15分鐘左右後依據自己的口味放入適量的冰糖,

煮融後就可以關火享用了。

三, 枸杞雪梨燉桃膠

材料:

桃膠15g、雪梨1個、枸杞5g、冰糖30g、蔓越莓幹5g

做法:

1、準備桃膠、梨、枸杞、蔓越莓、冰糖。

2、桃膠泡發無硬芯, 梨去核切塊。

3、冰糖、梨塊倒入鍋內, 加水沒過食材。

4、煮至冰糖溶化後, 放入泡好的桃膠。

5、煮開後放入枸杞和蔓越莓幹, 煮開後轉小火煮5分鐘, 邊攪拌邊煮, 湯汁濃稠即可。

四, 玫瑰雪梨燉桃膠

材料:

桃膠30g、皂角米20g、雪梨片三片、蔓越莓10g、冰糖20g、純淨水1500ml、幹玫瑰三朵

做法:

1、桃膠洗淨用溫水泡發4-6小時, 直到沒有硬心。

2、皂角米用溫水泡發4小時, 泡好了, 放進燉鍋加水和冰糖小火燉2小時。

3、2小時後加入雪梨, 繼續燉1小時!如果太稠加些水。

4、出鍋前灑入玫瑰瓣, 美美的湯就出鍋了。

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示