健康生活

多吃菠菜對身體好嗎

多吃菠菜對身體好嗎

菠菜是人們經常食用的一種蔬菜, 它的營養價值很高, 很多人認為多吃菠菜對身體好, 吃的越多越好,

其實不是這樣的。

多吃菠菜好處不多, 危害卻不少。 菠菜裡富含草酸物質, 草酸會與食物中的鈣發生化學反應生成草酸鈣, 而草酸鈣不能被人體吸收利用, 反而使食物中的鈣質流失。

所以常吃菠菜會引起人體缺鈣, 從而影響人體健康, 另外在烹飪菠菜時最好選擇煮湯, 且只吃菜不喝湯, 因為草酸大部分都溶解在湯裡了, 這樣可以減少鈣質流失。

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